人体几种钙的作用与适用人群探析.ppt

人体生命要素之一 ------------矿物质 -------------- 钙！ 关 于 钙 的 常 识 问 题 按2004年10月24日国务院新闻办公室新闻发布会材料《中国居民营养与健康现状》，2002年8—12月，由卫生部、科技部和国家统计局牵头，调查总计27万人，全国城乡钙摄入量人均仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41/%。 中国人普遍缺钙已是不争的事实。 现代医学还证明另一个事实那就是：100多种疾病是缺钙会引发的。 我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。 身体的钙99%分布在骨骼和牙齿中，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。 保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用，低了就的抽筋、要钙。 血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中钙的(骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足事，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。 日常生活中，如果钙摄入不足，人体就会出现生理性钙透支，造成血钙水平下降。当血钙水平下降到一定阈值时，就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。甲状旁腺素具有破骨作用，即将骨骼中的钙反抽调出来，藉以维持血钙水平。 持续的低血钙，特别是中年以后，人体长期处于负钙平衡状态，导致甲状旁腺分泌亢进，首当其冲的是骨骼，骨钙持续大量释放。 甲状旁腺素不断大量释出骨钙的后果 结果之一、是导致骨质疏松； 结果之二、就是多余的钙在软组织、关节部位堆积起来形成骨质增生； 结果之三、造成细胞内钙含量升高、细胞亢进、致使细胞趋向反常的钙化衰亡。 结果之四、缺钙会造成反常的钙内流，导致钙在血管内壁细胞和平滑肌细胞内反常积贮，引起血管收缩，血压异常升高。 持续的钙内流，促使血管壁弹性纤维和内皮细胞钙化、变性、甚至出现袭痕、断裂。血脂浸入血管壁的损伤处，造成胆固醇和其他脂类物质在血管壁上沉积，引起血小板和白细胞在血管壁上粘附、聚集，致使动脉管壁增厚、变硬，于是层层叠叠、大大小小的动脉粥样硬化形成了。 最好的办法就是日常补充足量的钙，不要轻意动用钙库里的钙。 钙元素在身体的功能和缺乏症。 1．99%的钙分布在骨骼和牙齿中，维持强健的骨骼和健康牙齿。 20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期：1岁以前和12—14岁。 儿童缺钙：夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。X型腿、O型腿 青少年缺钙：腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。 20岁以后骨质依然在增加，35—40岁，骨密度达到峰值。 青壮年缺钙：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。 孕产妇缺钙：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。 40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）。 中老年缺钙：腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。 2．1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中，维持一定浓度，低了高了都不利于身体健康。 3．维护软组织的弹性和韧性。缺钙会降低皮肤弹性，显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。 4．降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%--20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。 5．强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）—传入神经—中枢神经—传出神经—效应器（肌肉）。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质的产生和释放。 6．维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，引起神经肌肉的兴奋性增高，出现全身惊厥、抽搐、手足痉挛和喉痉挛，常伴发阵发性呼吸暂停和短时间窒息，引起缺血缺氧性脑损伤。据医学观察，大脑神经对缺血缺氧最为敏感，窒息10秒钟，神经功能开始出现障碍；窒息数分钟，就会出现血管神经不可逆转的损伤，轻则影响孩子智力，重则导致低能、痴呆。 7．降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏，水肿等。 8．促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。 9．维持酸碱平衡。 10．参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。 不同年龄缺钙的表现为 儿童：夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中良、免疫