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中国石油大学2014秋茶文化赏析在线考试 单选题 (共25道题) 收起 1.（2.0分） “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？ A、陈文华 B、林治 C、周渝 D、吴振铎 我的答案：D 此题得分：2.0分 2.（2.0分） 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？ A、日本 B、韩国 C、英国 D、中国 我的答案：D 此题得分：2.0分 3.（2.0分） 茶字确定于哪个朝代？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝 我的答案：C 此题得分：2.0分 4.（2.0分） 茶叶最初的利用方式是？ A、药用 B、食用 C、饮用 D、药食同源 我的答案：A 此题得分：2.0分 5.（2.0分） 哪一类茶叶最先产生？ A、红茶 B、绿茶 C、白茶 D、黑茶 我的答案：B 此题得分：2.0分 6.（2.0分） 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（ ） A、北沙参 B、莲子 C、茶叶 D、金银花 我的答案：C 此题得分：2.0分 7.（2.0分） 黑茶的干茶颜色是？ A、纯黑色 B、深褐绿色 C、灰色 D、紫黑色 我的答案：B 此题得分：2.0分 8.（2.0分） 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？ A、印度阿萨姆红茶 B、祁门红茶 C、正山小种 D、斯里兰卡高地红茶 我的答案：C 此题得分：2.0分 9.（2.0分） 铁观音的故乡是哪里？ A、安徽 B、安溪 C、安阳 D、鞍山 我的答案：B 此题得分：2.0分 10.（2.0分） 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？ A、调饮 B、煮茶 C、煎茶 D、吃茶 我的答案：A 此题得分：2.0分 11.（2.0分） 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？ A、秦朝 B、魏晋时期 C、唐宋时期 D、明清时期 我的答案：C 此题得分：2.0分 12.（2.0分） “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（ ） A、《大观茶论》 B、《茶经》 C、《茶录》 D、《茶述》 我的答案：B 此题得分：2.0分 13.（2.0分） 下列哪项不属于泡茶三要素？ A、茶叶用量 B、泡茶水温 C、冲泡时间 D、茶壶质地 我的答案：D 此题得分：2.0分 14.（2.0分） 高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？ A、85-90 B、沸水 C、80度左右 D、75度左右 我的答案：C 此题得分：2.0分 15.（2.0分） 白族特色的调饮饮茶方式是？ A、三道茶 B、奶茶 C、竹筒茶 D、盐茶 我的答案：A 此题得分：2.0分 16.（2.0分） 下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？ A、太平公主 B、文成公主 C、王昭君 D、赵飞燕 我的答案：B 此题得分：2.0分 17.（2.0分） 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面? A、运送丝绸 B、运送大米 C、茶马互易 D、运送金银 我的答案：C 此题得分：2.0分 18.（2.0分） 文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（ ） A、孙楚的《出歌》 B、西晋杜育的《荈赋》 C、王微的《杂诗》 D、晋宋时期的《搜神记》 我的答案：B 此题得分：2.0分 19.（2.0分） 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？ A、秦朝 B、南北朝 C、明朝 D、唐朝 我的答案：D 此题得分：2.0分 20.（2.0分） 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（ ） A、唐代 B、宋代 C、元代 D、明代 我的答案：A 此题得分：2.0分 21.（2.0分） 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 以上文字出自哪首茶诗？（ ） A、《走笔谢孟谏议寄新茶》 B、《谢木韫之舍人赐茶》 C、《饮茶歌诮崔石使君》 D、《一字至七字诗？茶》 我的答案：A 此题得分：2.0分 22.（2.0分） 《大观茶论》的作者是谁？ A、赵佶 B、李白 C、神农氏 D、陆羽 我的答案：A 此题得分：2.0分 23.（2.0分） 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶