培训课件--药膳食疗配方.PPTVIP

（3）乌鸡汤 原料：乌骨鸡1只，大生地120g，饴糖120g。 功效：滋阴补血，养肝益肾。 （4）猪蹄花生墨鱼汤 原料：猪蹄2只，墨鱼干、花生各50g。 功效：滋阴养血，补血通乳。 （5）鲤鱼赤小豆汤 原料：大鲤鱼1头，赤小豆15g，陈皮、胡椒、草果各6g。 功效：健脾祛湿，利水消肿。 （6）益寿鸽蛋汤 原料：枸杞子、龙眼肉、制黄精各10g，鸽蛋、冰糖各50g。 功效：滋补肝肾，益气养血。 （7）百合鸡子黄汤 原料：百合45g，鸡蛋1枚 功效：滋养心阴，清热安神。 （8）当归生姜羊肉汤 原料：羊肉500g，当归、生姜各15g，调料适量。 功效：养血散寒，温经止痛。 （9）茯苓鸡肫汤 原料：茯苓15g，鸡肫1个。 功效：化湿运脾，健胃消食。 （10）甘麦大枣汤 原料：淮小麦100g，大枣10枚，炙甘草10g。 功效：养心宁神，和中缓急。 （11）二肚白及汤 原料：鱼肚、猪肚各100g，白及15g，调料少许。 功效：健脾益气，收敛止血。 （12）菠菜猪胰汤 原料：菠菜连根200g，猪胰1个，鸭蛋2枚。 功效：养阴润燥，补益肺脾。 （13）藕羹 原料：藕250g，薄荷1握，豆豉60g。 功效：解热生津，清利头目。 （14）三汁羹 原料：生黄精、大生地、鲜天冬各1500g，白茯苓300g，白蜂蜜2000g。 功效：滋阴生津，润肺益胃，凉血退热。 （15）红枣黑耳羹 原料：红枣15枚，黑木耳15g，冰糖适量 功效：益气养血，健脾养心。 5、茶饮类 （1）五神茶 原料：荆芥、苏叶、生姜各10g，红糖30g，茶叶6g。 功效：祛风除寒，和中行气。 （2）乌发茶 原料：黑芝麻500g，核桃仁、白糖各200g，茶适量。 功效：滋补肝肾，益精养血，乌发美容。 （3）薄荷茶 原料：薄荷叶30片，生姜3g，人参5g，芦根15g，生石膏30g。 功效：疏风散热、益气生津，和中除烦。 （4）大海茶 原料：胖大海3枚，生甘草3g，冰糖5~10g。 功效：清热解毒，利咽通便。 （5）五香奶茶 原料：牛奶、茶叶、蜂蜜、杏仁、芝麻、白砂糖各适量。 功效：益气养阴，补肺健脾，滋肾润肠。 （6）槟榔橘皮茶 原料：白槟榔1枚，橘皮1g。 功效：顺气消积，降逆和胃。 （7）桑菊饮 原料：桑叶、菊花、金银花各9g，薄荷、淡豆豉各6g，芦根15g。 功效：疏风清热，宣肺止咳。 （8）木瓜饮 原料：木瓜1个，蜂蜜80g，生姜3片。 功效：化湿和中，健脾消食，舒筋活络。 （9）扁鹊三豆饮 原料：绿豆、赤小豆、黑豆各12g，生甘草3g。 功效：清热解毒，利尿除湿，健脾益肾。 （10）茅根饮 原料：鲜白茅根60g。 功效：清热凉血，生津利尿，止血消斑。 （11）葛根解酒汁 原料：鲜葛根汁300ml，或干葛根300g。 功效：清热生津，除烦止渴，解酒醒神。 （12）银花露 原料：金银花干品30~40g。 功效：清热解毒，消暑退热。 6、药酒类 （1）熟地香酒 原料：大怀熟地240g，沉香3g，枸杞子120g，好酒5000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，顺气导滞。 （2）菟丝子酒 原料：菟丝子150g，米酒750ml。 功效：补益肝肾，固精明目，止泻安胎。 （3）鹿茸酒 原料：鹿茸15g，山药30g，白酒500ml。 功效：益精助阳，强筋健骨。 （4）乾隆松龄太平春酒 原料：熟地黄、枸杞子、红花各200g，当归、茯神各50g，龙眼肉400g，松子仁500g，白酒10L。 功效：滋补肝肾，养血安神，活血通络，润肠通便。 （5）桑椹酒 原料：鲜桑椹1000g，白酒1000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，润燥生津，疏通经脉。 （6）何首乌酒 原料：制首乌60g，白酒500ml。 功效：滋阴养血，活血通脉。 （7）杜仲酒 原料：杜仲500g，米酒5000ml。 功效：补益肝肾，壮骨舒筋，通络止痛。 （8）杞黄酒 原料：枸杞子540g，生地黄汁3000ml，好酒5000ml。 功效：滋阴养血，补益肝肾，乌须黑发。 7、膏丹丸散类 （1）二冬膏 原料：天门冬、麦门冬各50g。 功效：滋阴生津，清心润肺，和中开胃。 （2）两仪膏 原料：人参400g，熟地500g。 功效：大补元气，益精滋肾。 （3）秋梨膏 原料：雪花梨150g，冰糖、蜂蜜适量。 功效：清热生津，润肺止咳，利咽开音。 （4）桑椹膏 原料：鲜桑椹1000g，蜂蜜适量。 功效：补肝滋肾，养血明目。 （5）琼玉膏 原料：生地黄汁8000g，人参末1250g，白茯苓末500g，白沙蜜5000g。 功效：补气养血，填精补髓。 （6）青蒿参麦膏 原料：青蒿500g，人参、麦冬各30g，白蜜100ml。 功效：益气养阴，清退虚热。 （7）蜜炼五味膏 原料：北五味子500g，冬蜜3000g。 功效：补肾养心，益气固摄，涩精止遗。 （8）蜜制杏仁膏