4.1植物细胞的吸水和失水实验详解.pptVIP

实验结果和你的预期相吻合吗？它是否支持你所作的假设？如果有的结果与预期不同，你认为应当怎样解释？ 糖渍西红柿 醋拌黄瓜 实例一 实例二 洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺 内溶液 外界溶液 半透膜 原生质层 细胞膜 液泡膜 细胞质 细胞液 细胞壁 （全透性、） 所以：原生质层相当于半透膜 原生质层与原生质体的区别 细胞膜、细胞质、细胞核统称为原生质； 去掉细胞壁的植物细胞特称为原生质体。 二、植物细胞的吸水和失水 探究： （一）提出问题： 1、植物细胞会出现失水的情况吗？2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是否相当于一层半透膜？ 三、植物细胞的吸水和失水 （二）作出假设： 原生质层相当于半透膜 理由：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，（P49）他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？原生质层是细胞层次的结构 ，要观察它我们必须借助于什么工具？你如何判断细胞失水了还是没失水？ （三）设计实验： 紫色的鳞片叶外表皮 洋 葱 光学显微镜 （1）材料和用具的选择 （4）实验操作步骤 将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。 （3）试剂的选择 是先把细胞浸泡在蔗糖溶液中，10分钟取出做成装片镜检，还是先做好装片，再想办法往里加入试剂呢？ （2）预期实验的结果 由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 1.制作临时装片：紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞 2.低倍镜观察：①有紫色液泡　②原生质层紧贴细胞壁 3. 4.低倍镜观察： ①中央液泡逐渐变小（紫色加深）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 ②原生质层与细胞壁逐渐分离 5. 6.低倍镜观察： ①中央液泡逐渐胀大　 　　　　　　　 ②原生质层逐渐贴近细胞壁 实验操作步骤： ０.３ｇ／ｍｌ蔗糖溶液 吸水纸吸引 清水 吸水纸吸引 ??? 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 （5）设计记录表格（记录实验现象） （四）进行实验： 思考：细胞体积发生明显的变化了吗？ 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本不变 基本不变 ??? 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 记录实验现象 5、分析结果，得出结论： 失水 ①现象：液泡体积( );液泡颜色( ) ②内因：原生质层收缩性大于细胞壁 ③条件、外因：当外界溶液浓度＞细胞液浓度时，植物通过渗透作用失水，发生质壁分离 变小 变深 外界溶液 ⑴质壁分离 ⑵ 质壁分离复原： 现象：液泡体积( )；液泡颜色( )。 条件、原因：当外界溶液浓度＜细胞液浓度，植物细胞通过渗透作用吸水，发生质壁分离的细胞会出现质壁分离复原现象 吸水 变浅 变大 1、实验原理？ 2、“质”、“壁”、分别指什么？ 3、“质壁分离复原现象”不要简说成“复原现象” 4、质壁分离后在细胞膜与细胞壁之间是什么？ 5、实验材料有什么要求？ 6、实验材料为什么选择紫色洋葱鳞片叶外表皮？ 7、用什么方法改变外界溶液？ （1）渗透作用：成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，细胞液具有一定的浓度，能够渗透失水和吸水。 （2）原生质层伸缩性大于细胞壁 原生质层 细胞壁 外界溶液 成熟的、活的、植物细胞 液泡呈紫色，便于观察 引流法，在盖玻片一侧滴加液体，用吸水纸在盖玻片另一侧用吸水纸吸引，重复两到三次，直到将洋葱鳞片叶完全浸润 （六）表达和交流： 总结，写实验报告并适当交流 8、实验用的蔗糖溶液浓度？ 9、当外界溶液浓度为0.1g/ml 、0.5g/ml时分别是什么结果 ？ 10、质壁分离自动复原现象 0.3g/ml（或描述为30%） 无特别说明情况下，我们这样考虑：0.1g/ml（10%）时，细胞吸水，体积变大； 0.5g/ml（50%）时，细胞失水出现质壁分离，由于失水过多死亡，无法再复原,膜也失去选择透过性，变为全透性。 如果外界溶液是一定浓度无机盐溶液（如KNO3溶液）或小分子溶液（如尿素溶液、葡萄糖溶液、甘油溶液、乙醇溶液等），细胞先失水出现质壁分离现象，由于无机盐离子（K+和NO3-）通过主动运输或小分子（尿素分子、葡萄糖分子、甘油分子、乙醇分子）通过自由扩散进入细胞，使细胞液浓度逐渐增大，细胞开始吸水，又出现质壁分离自动复原现象