探究温度对酶活的影响—教学设计.docVIP

探究温度 本节内容是人教版高中生物必修1第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》中的探究实验“影响酶活性的条件”。高中生物新课程标准提出以提高学生的生物科学素养为主要目的，教师在教学中要组织好各种探究性学习活动，使学生领悟科学研究的方法并相关操作技能。影响酶活性的条件是的重，包含实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是酶的作用与本质知识的延续和进一步理解，是学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学素养好的，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大影响。 1．知识目标 尝试探讨温度对酶活性的影响，理解酶的特性，掌握实验设计方法。 2．能力目标 （1）学生主动参与科学探究活动，掌握科学探究的步骤和方法，培养其创造思维及动手实践能力。 （2）以小组为单位的学习，使学生学会与人交流和合作的能力。 3．情感态度与价值观 （1）通过学生间共同设计并完善实验方案，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。 （2）通过理解酶活性的影响因素来解决生产、生活中的实际问题，激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际的实践精神。 四、教学重点和难点 1．教学重点 （1）能说出温度对酶活性的影响。 （2） 3．在前面的植物细胞的吸水和失水实验中，学生已经基本了解了科学探究实验的一般方法，并在老师引导下进行了简单的实验，所以学生在进行本次实验之前就具有了探究实验的基本素养，可以让学生尝试设计实验方案。 六、教学过程 教师组织与指导 学生活动 设计意图 新课导入 拿出加酶洗衣粉一袋请位同学读它温度对于酶的作用是有影响的。呢？我们就通过实验来探究一下。一同学学生应答学生思考回答 展示实验设计方案 总结实验步骤 学生动手实验，从实验中发现问题 对结果进行分析 实验 结论 课前分发导学案，学生围绕三个提示性问题进行探讨，设计实验： （1）选择哪一种酶作实验材料？为什么选择这种酶？ （2）你将设定哪几个温度值？怎样控制？ （3）实验因变量是什么？如何检测？ （1）小组成员演示实验步骤 （2）各小组交流 在学生讨论、互评的基础上，总结出比较合理完善的实验设计，将方案展示如下： ⑴取六支洁净的试管，分别标号1,2，3，4,5和6。 ⑵向1～３号试管中各加入１ｍｌα—淀粉酶请根据自己的实验方案，开始实验学生开始实验（5—10分钟 如果实验现象不明显，引导学生共同讨论分析、总结原因。如：①试剂量取、混合等实验步骤操作是否规范;②在先后取不同试剂时，量筒有无清洗干净；③在酶与底物混合后，有无在与混合前相同的条件下给予充分的反应时间。等等。 根据探究， 经过讨论，总结实验过程中的成功和不足。 学生得出：每种酶都有发挥自己活性的最适温度，当温度过高或者是过低，酶的活性都会下降，且高温可以使酶永久失活 通过对实验结果的分析讨论，发展了学生分析处理问题的能力。 学生通过分析总结，能用准确的语言描述实验结果，阐明实验结论。 七、教后反思 本节实验课的设计，致力于学生自主学习、探究学习和合作学习的开展。学生在课堂上以小组为单位，不仅完成了探究性实验一般流程，并且强调在探究过程中的组内讨论，组间交流，学会听取他人意见，作必要的反思和修改。探究性实验并没有止于本节课实验结论的得出，而是鼓励学生在实验基础上，提出新的问题，进行进一步的探究。这些都有助于学生体验到科学探究的严谨性、创新性。结合自我评价，同伴评价以及教师评价的综合评价方式，面向每一位学生，客观全面地分析自己实验设计方案的优缺点。电脑多媒体展示，实物投影仪，导学案等教学工具的运用，教师自制教具等为本节课的顺利进行提供了必要条件。 geographic location Yibin city is located in beautiful rich of abundance--Sichuan basin South margin, is located in n 103 ° 39 -105 ° 20 , latitude 27 ° 49 -29 ° 16 Zhijian; Yibin East and, Luzhou city, adjacent; North and zigong city development 12th a five years planning platform for into Yu city inter track network planning ( 2011-2030) national a