客人过生日操作程序.docVIP

客人过生日操作程序 1、前厅部预订组每天上班在8：30之前向部门通报近期及当日在店过生日的客人姓名，房号及日期。当日客人过生和临时增加的信息需及时通知部门经理及当日值班经理。 2、根据电脑中的信息，由前厅预订组用特殊要求通知单向饭店大堂、客房部、餐饮部发出书面通知，如是长包房还要通知营销部。 3、通知单上须注明房号、日期及各项准备工作需完成的时间。 4、客房部在客人生日当天须准备好瓶插花，餐饮部需准备好生日蛋糕，前厅部预订组则准备好生日卡交给客房部。 5、前厅部经理须在晨会上通报当天过生日的客人客情。 6、客人生日当天由客房部向总机提供客人返回房间的信息，由总机通知运转总经理、当天值班经理，大堂与客人确认送蛋糕时间后，由运转总经理、大堂或值班经理安排具体送生日蛋糕的时间。 7、当总机接到具体送生日蛋糕的时间后，由总机通知客房中心和餐饮（8108分机）将插花和蛋糕送到客人所在楼层。由运转总经理，值班经理，大堂送入客人房间并向客人致以生日快乐。 8、如客人生日当天21：00还未回房间，餐饮部在餐饮营业结束前未接到送蛋糕的通知，餐饮部直接将蛋糕送到客房中心，由客房中心将蛋糕及插花礼卡直接送入客人房间，同时由客房中心通知当天值班经理检查。 说明： 1、当天进店过生日的客人如在15：00以前登记入住，由前厅总台通知客房预订，客房预订组用“特殊要求通知单”书面通知大堂、餐饮、客房部，电话通知前厅部经理和当天部门值班人员及运转总经理和当天值班经理。 2、当天15：00以后进店的过生日客人，餐饮部将蛋糕改为VC级标准的水果。 3、当天住半天及21：00以后进店及当天离店过生日的客人不提供过生日的服务。 4、赠送蛋糕的标准及客房摆放的标准由餐饮及客房制定。 ` ` 客人生日 住店期间 当天15：00以前登记 当天15：00 -21：00之间 当天21：00以前入住或住半天及当天离店 预订查报表 总台 不提供生日服务 预订书面通知 餐饮部 客房部 前厅经理 值班经理 住店期间 当天15：00前登记 15：00-21：00登记 蛋糕 VC及水果 准备瓶插花 客人回房间 总机 餐饮部 送到楼层 值班经理 确定时间 运转经理 长包房通知营销部 送入客房 营销部 长包房