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Ⅱa发酵瓶培养基替代试验二 一、试验目的 Ⅱa发酵瓶培养基替代试验。 二．试验内容 ㈠ 试验共分为六组，具体配方见下表： 第1组 第2组 第3组 第4组 第5组 第6组 　 公司 对照 对照 玉米淀粉 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 葡萄糖 — — — — — 糊精 — — — — 黄豆饼粉 2.5 0.40 0.40 豆饼粉替代料3 0.88 1.05 豆饼粉替代料4 0.66 0.78 玉米浆 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 硝酸铵 0.15 0.18 0.21 0.26 硫酸铵 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 氯化钠 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 碳酸钙 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 泡敌 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 豆油 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 琼脂 — — — — — 消前PH 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 ㈡发酵瓶培养基（FJP-131017批）参数见下表： 组别 消前PH 消后PH 总糖 还原糖 氨基氮 溶磷 1 7.63 7.16 8.2 1.3 62.2 66 2 7.72 7.69 4.4 0.02 55.1 71 3 7.70 7.59 3.6 0.02 66.5 70 4 7.69 7.65 3.8 0.02 62.2 71 5 7.71 7.64 3.4 0.01 76.4 52 6 7.72 7.74 3.5 0.01 89.1 33 ㈢摇瓶试验结果 将同一批种子瓶并瓶后再接发酵瓶。 并瓶编号 PH 菌浓 2EryⅡa- BP -131018-01 7.07 16 每一组分别接六个发酵瓶，其中第1组正常对照的补糖补醇，后5组只正常补醇不补糖，每组分别在第四天和第六天各取3瓶测定其效价、pH、菌浓和残糖，氨基氮，其中残糖、氨基氮为每组的三个发酵瓶滤液用移液枪各取2ml混匀后送检测得。发酵结果见下表： 组别 周期 发酵瓶 pH 菌浓 效价 平均效价 还原糖 总糖 氨基氮 第1组 4天 01 6.78 - 3566 3455 2.2 4.3 18.4 02 6.73 - 3674 03 6.87 - 3126 6天 19 7.25 34 4862 4791 0.5 1.2 21.2 20 7.28 32 4519 21 7.07 30 4992 第2组 4天 04 7.64 - 2247 2234 0.4 1.1 41.0 05 7.79 - 2100 06 7.66 - 2354 6天 22 8.85 18 2861 2524 0.2 0.8 113.1 23 8.88 16 2360 24 8.90 14 2351 第3组 4天 07 7.89 - 2041 2292 0.1 0.4 42.4 08 7.54 - 2638 09 7.73 - 2198 6天 25 8.76 12 2147 2305 0.2 0.7 117.4 26 8.75 12 2462 27 8.73 10 2305 第4组 4天 10 7.58 - 1807 1820 0.1 0.4 26.9 11 7.26 - 1904 12 7.51 - 1748 6天 28 8.59 14 1656 1749 0.2 0.5 110.3 29 8.63 14 1600 30 8.61 12 1990 第5组 4天 13 7.64 - 2432 2295 0.1 0.3 46.7 14 7.58 - 2159 15 7.54 - 2295 6天 31 8.67 10 2323 2221 0.2 0.5 111.7 32 8.65 10 2379 33 8.65 10 1962 第6组 4天 16 7.75 - 2149 1846 0.1 0.4 43.8 17 7.79 - 1699 18 7.51 - 1689 6天 34 8.60 6 1489 1474 0.2 0.5 91.9 35 8.60 8 1397 36 8.59 8 1536 注：第四天取的发酵瓶遗漏测菌浓。 三．试验结论 ㈠从发酵瓶培养基的消后参数来看，我公司的正常发酵瓶培养基PH最低，其它七组都要高些。总糖、还原糖明显我公司的要高很多，氨基氮相差不大, 溶磷除第6组外，另外的5组相差不是很大。由此可见另5组的配方与我公司的配方在有营养方面有很大的差别。 ㈡从效价方面来看，第四天取的我公司对照的要高于其他五组的，第六天取的我公司对照的要明显高于其他五组的。就每一组的第四天和第六天取的效价来看，我公司