维生素C的稳定性实验.docVIP

下载本文档

257
0
约小于1千字
约 2页
2017-06-08 发布于重庆
举报
版权申诉

维生素C的稳定性实验.doc

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

维生素C的稳定性实验

维生素C的稳定性实验实验目的与意义: 食用植物含有大量维生素,在对其进行加工.运输.保存的过程中很多维生素会流失,从而失去其营养价值与保健作用,通过本次试验,研究维生素C的稳定性受到外界条件的影响,从而为食用植物的保存提供依据. 工具和材料: 90%的维生素C溶液保温箱灯泡纸箱盐酸碳酸钠维生素C测定仪实验步骤: 取8只试管分别编上号abcdefgh,向每只试管中分别加入等体积的90%维生素C溶液,对a不做任何处理测定温度对维生素C稳定性的影响将试管b和试管c分别放在60摄氏度和0摄氏度的保温箱中一小时. 2 测定光照对维生素C稳定性的影响将试管d和e放在灯泡下,在e上套一个纸箱,处理一小时. 测定ph对维生素C稳定性的影响在试管f中加入一滴盐酸,试管g中加入一滴碳酸钠,试管h中加入一滴水,放置一小时. 一小时后测定维生素C的含量将其结果记录在相应表格中比较外界条件对维生素C稳定性的影响维生素C初始含量% 处理后维生素C含量% 维生素C变化量% a b c d e f g h 实验结果统计与分析: 项目编号