2013《高级生物化学》部分思考题.docVIP

2013《高级生物化学》第一部分思考题--赵艳 一、名词解释： 糖蛋白、糖肽键、凝集素、凝胶过滤层析、酶的比活力、酶反应的初速度、isozyme、 ribozyme、abzyme、中间代谢途径、肉毒碱、Ubiquitin、Glucose index、第二信使、莽草酸途径、LDL 糖蛋白（glycoprotein）是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖，主链较短，在大多数情况下，糖的含量小于蛋白质。同时，糖蛋白还是一种结合蛋白质，糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子。蛋白的糖肽连接键，简称糖肽键。凝集素（Lectin）是指一种从各种植物，无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。是利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，根据被分离物质的分子大小不同来进行分离。同工酶（isozyme，isoenzyme）广义是指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。按照国际生化联合会（IUB）所属生化命名委员会的建议，则只把其中因编码基因不同而产生的多种分子结构的酶称为同工酶核酶（ribozyme）是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂，可降解特异的mRNA序列。这类具催化能力的免疫球蛋白称为抗体酶或催化抗体肉毒碱（Carnitine）又叫维生素Bt，是一种类维生素，分子式C7H15NO3，分子量161.20。它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。 泛素 一种存在于大多数真核细胞中的小蛋白 一种76个氨基酸残基的高度保守的热稳定的小分子蛋白质，最初从牛胸腺分离，随后发现存在于所研究的所有组织的细胞中，包括动物、酵母、细菌和高等植物。核内和胞质中均存在，因其极为广泛的分布而得此名。它与蛋白质发生依赖于ATP的反应，结果是其末端与蛋白质的赖氨酸氨基缩合。 血糖指数 glucose index指与参照食物（葡萄糖或白面包）摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平相对升高的相对能力。 能将细胞表面受体接受的细胞外信号转换为细胞内信号的物质称为第二信使,而将细胞外的信号称为第一信使 first messengers 。 指4-磷酸赤藓糖和磷酸烯醇式丙酮酸化合后经几步反应生成莽草酸，再由莽草酸生成芳香氨基酸和其他多种芳香族化合物的途径。Ldl 血浆脂蛋白的一种，是血液中胆固醇的主要载体。LDL的功能是转运胆固醇到外围组织，并调节这些部血浆脂蛋白位的胆固醇从头合成。