（初中生物教学课件）第二章 人体的营养-第二章 人体的营养 总复习.pptVIP

* * 　　1．食物中的六类营养物质； 　　2．几种无机盐和维生素的缺乏症； 　　3．人体消化系统的组成和功能； 　　4．合理营养。 中考热点 食品安全 人体的营养 食品中的营养物质 消化和吸收 合理营养与食品安全 无机物 有机物 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 消化腺 食物的消化 营养物质的吸收 消化道 人体消化系统的组成 糖类口腔开始，蛋白质胃里初步消化，主要消化场所是小肠（最终消化） 本章知识构架 小肠是吸收营养物质的主要器官 合理营养：平衡膳食宝塔 一、食物中的营养物质 1．食物中的六类营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 2．缺乏几种无机盐和维生素时的症状和食物来源 小肠是吸收营养物质的主要器官。 二、消化和吸收 1．消化系统的组成 消化道： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺： 肝脏、胰腺、肠腺、胃腺、唾液腺 2．营养物质的吸收 　　食用无毒无害的食品。　　 三、关注合理营养与食品安全 1．合理营养 　　平衡膳食宝塔； 　　每日三餐、按时进餐； 　　早、中、晚餐的能量分别占当日总能量的30%、40%、30%。 2．食品安全 　　水是人体细胞的主要成分、 　　水是营养物质及废物运输的媒介、 　　水是新陈代谢作用的媒介。 1．认为水不是人体所需的营养物质 水也是人体内的重要营养物质： 本章易错点 味觉障碍，生长发育不良 2．几种无机盐的缺乏症易混淆 儿童易患佝偻病；中老年易患骨质疏松症 厌食、贫血、肌无力 缺含铁的无机盐： 地方性甲状腺肿，阻碍儿童的智力和体格发育 缺含钙的无机盐： 缺含磷的无机盐： 缺铁性贫血 缺含碘的无机盐： 缺含锌的无机盐： *