勃艮第产区.doc

勃艮第(Burgundy)各葡萄酒产地细解 勃艮第葡萄酒的名称命名以村庄和葡萄园名称作为命名，例如：禾思罗曼妮(Vosne-Romanee)是村庄名称，罗曼妮.康帝(Romanee Conti)是特级葡萄园的名称，勃艮第黑皮诺(Bourgogne Pinot Noir)是勃艮第法定产区的黑皮诺葡萄品种酿造的葡萄酒。 勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)，佳美(Gamay)两种红葡萄品种，白葡萄品种则有莎当妮(Chardonnay)和亚内吉蒂(Aligote)。 勃艮第可分为六个产区，由北至南分别是雪比利(Chablis)，黄金山坡(Cote DOr)。注意这产区北部地方称为路易山坡(Cote De Nuits)而南部产区称为博纳山坡(Cote De Beaune)，沙朗尼产区(Chalonnaise)，马冈(Maconnais)和薄酒莱(Beaujolais)。注意：勃艮第的特级和一级是葡萄园的级别。以下是勃艮第这六个产区的介绍： 勃艮第产酒区 ( Burgundy Wine Regions )CHABLIS(雪比利)COTE DE NUITS(路易山坡)COTE DE BEAUNE(博纳山坡)COTE CHALONNAISE(沙朗尼)MACONNAIS(马冈)BEAUJOLAIS(薄酒莱) 勃艮第法定产区分级(Burgundy Wine Classification)特级葡萄园法定产区AOC Grand Cru一级葡萄园法定产区 AOC 1er Cru村庄级法定产区AOC Village地区法定产区 AOC Generic 一、CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙当妮)雪比利是勃艮第北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里。雪比利可说是布根地的“黄金大门”“GOLDEN GATE”葡萄园面积长10英里，宽4英里。葡萄品种为100%莎当妮，以出产干性白葡萄酒著名。雪比利的法定产区中有七个特级葡萄园，30多个一级葡萄园，还有雪比利法定产区酒和小雪比利法定产区酒。 特级雪比利葡萄园Chablis Grand Cru Vineyards1)LES CLOS(利高葡萄园)2)LES PREUSES(利贝斯葡萄园)3)VAUDESIR(禾狄斯葡萄园)4)VALMUR(禾玛葡萄园)5)GRENOUILLES(君内尔葡萄园)6)BOUGROS(宝歌斯葡萄园)7)LA MOUTONNE(武当尼葡萄园) 一级雪比利葡萄园Chablis 1er Cru Vineyards1.FOURCHAUME(科素)???????????? 2.CHAPELOT(沙皮乐)3.MONT DE MILIEU(美利山)4.MONTEE DE TONNERRE(汤尼尔)5.PIED de LOUP(皮得乐)6.VAUCOUPIN(华高宾)7.VAULORENT(华乐汉 )8.VAUPULENT(华宝汉)9.COTE DE FONTENYS(方特尔)10.BEAUROY(宝莱)11.BEUGNONS(宝路士)12.BUTTEAUX(毕特奥)13.CHATAINS(沙登)14.COTE DE LECHET(利锡山坡)15.LES FORETS(利科克)16.LES LYS(利丽丝)17.MELINOTS(美利洛)18.MONTMAINS(望民)19.SECHER TROESMES(沙查杜美斯)20.VAILLONS(伟隆)21.VOSGROS(禾歌斯)22.CHAUME DE TALVAT(桑狄拓维)23.COTE DE CUISSY(狄佳斯)24.LES BEAUREGARDS(利保加)25.LES LANDES(利兰狄)26.VERJUTS(维尔斯)27.VAU-DE-VEY(禾狄维)28.VAUGIRAUT(禾基奥)29.VAU LIGNEAU(禾力奴)30.VAUX RAGONS(禾夏高) COTE DOR(黄金山坡)黄金山坡可分为南北两个产区，北部地区以出产红酒著名，南部地区主要出产白酒著名。南部产区是博纳山坡(COTE DE BEAUNE)，北部产区是COTE DE NUITS(路易山坡)。这两个产区都是以出产特级葡萄酒，和一级葡萄酒著名。 二、COTE DE NUITS(路易山坡)这里拥有九个著名村庄酒 ( 特级酒与一级酒)1)MARSANNY AND FIXIN(马珊与菲善)2)GEVREY-GHAMBERTIN(查伯特)3)MOREY ST-DENIS(摩利圣丹尼)4)CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)5)VOUGEOT(胡祖)6)VOSNE ROMANEE(禾斯·罗曼妮)7