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综合实践开题报告 中山火炬职业技术学院 毕业综合实践开题报告 姓 名： 李旭海 学 号： 1201010221 专 业： 包装技术与设计 项目名称： 五谷杂粮包装设计研究 指导教师： 赵素芬 2014年 11月 11日 一、现状及意义： 五谷杂粮是我们从出生就赖以维持生存的食物，是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”，是现代人的餐桌上的时尚回归。由五谷杂粮为原料，派生而来的食物，成为具有真醇品质的食物。随着人们环境保护意识的增强，绿色食品越来越受到广大消费者的青睐，“绿色消费”逐渐成为一种流行和时尚，为营销者提供了无限商[2]。随着我国在外贸中地位的上升，把我国农产品推向世界已成趋势，但是光靠产品本身是不够的，我们还要开发它，尤其是在包装上做文章，以此提升产品的经济效益，产品质量。 杂粮种类繁多，包括：高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、大豆、特用玉米、薏米等。杂粮在日常生活中食用量少，包装小，每袋重量轻，便于携带。随着人们对食品质量要求的提高，包装的材质越来越向高端化、绿色环保化方向发展，包装结构越来越多元化、精美化，以此提高食品的商品价值。传统杂粮在运输中一般使用麻袋、布袋等透气性包装，在销售过程中，杂粮一般采用散装形式，人们通过看、抓、闻、嗅来购买，最后用塑料袋散装回家，这是普通超市销售过程。包装起源于贮存人类持续生存的食物的需要，当人类社会发展到有商品交换和贸易活动时，食品包装逐渐成为食品的组成部分，起着越来越重要的作用；现代包装已成为人类日常生活消费中必不可少的内容。食物易腐败变质而丧失其营养和商品价值，因而必须适当包装贮存和成为商品流通。在五谷杂粮包装设计过程中，通过设计特殊的结构和美丽的装潢能给人以视觉冲击，引起人们的购买欲望，促进商品的销售，从而增加经济效益。 本文通过对五谷杂粮包装现状的调查，分析其在激烈的市场竞争中存在的劣势， 运用了包装的功能和形式提出了设计的方向，通过分析包装的色彩和图案的设计规律，提出了包装的发展趋势