桂林的特色美食.docVIP

游桂林山水尝特色美食 到桂林旅游不品尝一下桂林的特色美食,实在是有些可惜。可是不论是随团出行还是“自游一族”，要在一个陌生的地方找寻好吃的去处可不是那么容易的事情，于是，我们寻访了桂林的大街小巷,为您搜罗各式各样桂林的美食小吃,希望让您的桂林之旅在美食中留下美好的桂林印记。 ?????早餐:百味争香米粉为王 　【米粉】 　　◆石记米粉、福星米粉:位于市中心解放西路、乐群市场旁。深夜也营业,名气比较大,是很多年轻人爱去的地方，郑重向各位游客推荐。 　　◆刘伯娘米粉:位于穿山路东江菜市对面。卤水香,极具老桂林风味。 　　◆又益轩米粉:位于乐群路与中山路交接处。三里店广场也有一家。作为桂林的“老字号”,又益轩米粉承载了很多老桂林的记忆。 　　◆胜利米粉:位于瓦窑口。调料多,米辣椒是一绝,张艺谋曾专门到这家店尝鲜。 　　◆路口村米粉:位于机场路通往机场方向的路口村村口。汤足,尤其对于刚下飞机或者赶飞机的人来说,在这里吃上一碗热气腾腾的米粉,回味无穷。 　　◆秋玲米粉:位于六合路与环城北二路交叉口处。卤水香浓、花生米很脆。每天早晨吃米粉的人连门口都站满了。 　　◆青云汤粉:总店位于铁西路口,分店位于信义路、三里店会仙路口、联达商业广场四楼卡乐美食广场等处。三鲜口味、料足汤多,加有鹌鹑蛋等。尤其值得一提的是这里的辣椒酱,加入汤中,成就青云汤粉绝妙口味。 　　◆崇善米粉:总店位于正阳步行街肯德基旁,分店众多,位于解放东路、榕荫路、南门桥旁通泉巷等处,属于桂林老字号。近年来各店装饰一新,店面形象统一，干净整洁卫生。 　　◆神卤米粉:已经在全市开了多家连锁店,正阳步行街后面饮食巷、阳桥西北头、解放东路等处都开有分店。饮食环境大有改善,把传统的桂林米粉和现代的就餐环境相结合,让你吃得惬意。 　　【早茶】 　　◆美丽川菜馆:美丽川虽然是新开张,但还原了桂林老字号,主推老桂林式的早茶,想体味老桂林早茶的人,不妨去试一下。 　　◆台联酒店:台联酒店的早茶为桂林人熟知,喜欢粤式风味早茶如凤爪、虾饺的食客,可以到台联一品。 ??????特色正餐:川桂粤湘融会南北 　　【桂林人爱去的酒楼】 　　◆聚福林:位于正阳街。其主推粤式口味的餐饮,另外,聚福林还有一道曾获得全国金奖的米粉宴,值得有兴趣的食客关注。 　　◆阿甘酒家:阿甘酒家对桂林菜微辣鲜咸口味的保留,坚持使用桂林本土食材进行烹饪,受到食客喜爱。其连锁店众多,分别位于依仁路、中山中路冠泰酒店、西城路、七星路等处。 　　◆椿记烧鹅:其烧鹅汲取了北京烤鸭、香港深井烧鹅和庸记烧鹅等菜的制作方法,自然是来到这家店不可不点的菜肴。各店分别位于铁西、南门桥东北头、凤北路口、三里店广场等处。 　　◆小南国:主推桂林风味的特色菜。各店分别位于解放西路、文明路等处。 　　◆麦香坊:以北方口味为主,其京酱肉丝,雪衣豆沙都是明星菜式。各店分别位于穿山东路体育馆、信义路少年宫旁、七星路等处。 　　◆味道制造:主推“新概念桂林菜”,船上糕烧牛腩是其极富“新概念”特色的桂林菜。2006年,这道菜名列“你最喜爱的新概念桂林菜评选”活动的榜首,受到了食客的普遍欢迎。位于漓江路七星大酒店旁。 　　◆大四川火锅城:桂林人最热衷的川味火锅店之一,位于南环路桃园大厦北面。 　　【桂林人常光顾的家常菜小餐馆】 　　◆番茄虾:在驿前街沿江边有一排小饭馆,都主推这道菜,味重咸鲜,风味极佳。 　　◆猪肚鸡:是近段时间来风靡桂林的一道特色菜,经营猪肚鸡的餐饮店众多,位于北极广场盐业大厦、东安街口等处的金记猪肚鸡汤浓醇厚,猪肚有嚼劲。 　　◆酸辣川条子:环城北二路七星交警对面小饭店,一锅可够三四人吃。酸辣够味,极具桂林风味。 　　◆海鲜锅:在依仁路上岛咖啡旁的小巷子和桂林中山中学斜对面各有一家,味重咸鲜,吃完锅里的海鲜后再放桂林米粉煮,风味更是绝佳。 　　◆泡菜鱼:位于正阳路钟楼旁的风雨亭,泡菜味道纯正,鱼肉鲜美、嫩滑。 　　◆马排、马肉火锅:在解放东路王城商厦对面有一排大排档,价格实惠,是正宗的桂林口味,值得推荐的还有这里的无名火锅。 　　◆驼峰牛排:位于普陀路广西师范大学大门斜对面,牛排的味道入味十足，要做好不拍辣的准备。 　　◆铁板烧:位于三多路市工商局对面,这家铁板烧店将虾丸、鱿鱼、鸡杂等配以洋葱和胡萝卜一起煮,加上孜然和胡椒,味道香喷入鼻。另外,再加一碗这里熬煮酥烂的冬瓜海带汤,和铁板烧的香辣形成绝配。 　　◆韩国凉面:民主路宁远桥桥头的金岗山,专门卖韩国菜,除了凉面外,韩国拌饭、炒年糕也值得一试。 ???????地方风味:一店一品千滋万味 　　【糊辣】 　　◆正阳街汤城旁边的小巷子里有家小店,每天上午10点前有卖,正宗的桂林风味小吃,值得尝试。这家店出售的豆浆油条,老面现炸,口感香脆。 　　◆美丽川菜馆。除了糊辣,还供应小碗马肉粉、狗舌粑粑。