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屠宰场调研报告 关于托克逊县屠宰场的调研报告 托克逊县屠宰场和活畜（禽）交易市场 调 研 报 告 托克逊县动物卫生监督所 二〇〇九年十月八日 关于托克逊县屠宰场和活畜（禽）交易市场 的调研报告 近几年来，托克逊县检疫场所（牲畜屠宰场、活畜禽交易市场）在县委、县政府和上级业务部门的正确领导下，基础设施、人员配置等各个方面得到了很大的改善，对动物疫病监测、预防、扑灭的综合能力都有了明显的增强，基本上确保了全县的畜产品质量安全和动物屠宰及活畜交易体系的正常运作。现将具体调研情况做如下报告： 一、托克逊县牲畜屠宰场和活畜（禽）交易市场现状 （1）牲畜屠宰场。托克逊县全县现有屠宰场共六座，分别是县鸡牛羊屠宰场、县猪屠宰场、夏乡屠宰场、博斯坦乡屠宰场、伊拉湖乡屠宰场和郭勒布依乡屠宰场。目前托克逊县所有屠宰场仍依靠传统方式（人工屠宰）进行屠宰，没有屠宰设备和屠宰工具，屠宰率极为低下；全部屠宰场基础设施简陋单一，所有的基础设施均是60-70年代构筑的，年失已久，待宰间、急宰间、检验室及生产区全部在一起，现宰现检验，检疫时间紧迫量大，各屠宰场污水、污物及粪便均由一条水泥砌筑的小沟流向一座深约1米左右的深坑，没有具体的消毒设施和污物处理设备。 （2）活畜（禽）交易市场。托克逊县成规模的活畜交易市场有一处，位于托克逊县木材市场旁一块空地，地势洼底，四面开放，无具体的牲畜围栏摊位及其他基础设施（包括工作室），人员流动了大，管理不便；禽交易几乎都是在新建农贸市场内进行的，多数屠宰户和贩鸡人员随到随宰，宰前观察时间严重不足，极易造成疫病传播、扩散。