参考资料--罗汉果块根活性成分研究初探.docVIP

目 录 内容摘要 0 关键词 1 1.前言 1 1.1数据收集途径与分析方法 1 1.2 对三种植物的研究分析 2 1.2.1 对南瓜植株的研究 2 1.2.2 对苦瓜植株的研究 3 1.2.3 对栝楼植株的研究 3 1.3 小结 4 2.实验部分 4 2.1试剂与仪器 4 2.1.1 试剂 4 2.1.2 仪器 4 2.2磨浆法提取罗汉果块根中有效成分 5 3.结果与讨论 5 3.1化学成分定性分析 5 3.2水提物的红外光谱图 6 3.3水提物的紫外光谱图 7 【参考文献】 9 英文摘要 11 致 谢 12 罗汉果块根活性成份研究初探 应用化学 200710900137 秦远婵 指导老师：陈全斌 【内容摘要】罗汉果为葫芦科植物，通过对葫芦科类的南瓜、苦瓜、栝楼各部分研究现状进行文献性分析，表明罗汉果的研究是具有很大价值。而通过对罗汉果各部分的研究文献进行分析，发现对于块根的研究还处于起步阶段，所以本实验对于罗汉果块根的研究很具意义。本文运用磨浆法对罗汉果块根中的水溶性成分进行提取，利用大孔吸附树脂对有机物的吸附作用进行吸附分离，依据极性利用乙醇洗脱，洗脱液经减压旋转蒸发后得到最终的分离产物。对产物进行定性分析，显示其可能含有糖类，有机酸，皂苷，香豆素类。对其红外和紫外谱图进行分析，表明其可能为三萜类物质。 【关键词】葫芦科；罗汉果块根；磨浆法；定性分析 1.前言 葫芦科植物研究现状 葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中常见的有黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。葫芦科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。 葫芦科一年或多年生草质或木质藤本，稀灌木或乔木状。根为须根或肥大的块根。茎匍匐或借助于卷须攀援，常具纵棱沟。卷须侧生于叶柄基部，单1或分叉，常螺旋状。叶互生，通常为单叶，多为掌状分裂，有时为复叶，无托叶。花单性或极稀两性，雌雄同株或异株，辐射对称，单生、簇生或形成各式花序；雄花：花萼辐状、钟状或管状，5裂，裂片覆瓦状排列或开放式[1]。 对于葫芦科植物，很多人都进行了研究。对于南瓜籽油，研究发现其具有降低人体血清胆固醇和甘油三酯、防治男性前列腺疾病、降低血糖、防止糖尿病、促进新陈代谢等作用[2]。 南瓜对于糖尿病的治疗有很好的效果[3]。苦瓜中的活性成分种类繁多,已经分得了三萜类、生物碱类、甾类化合物、糖类、蛋白质、有机酸类及微量元素等多种化学成分[4]。苦瓜果实中存在多种降血糖活性成分[5]。苦瓜种仁中提取出来的α-2苦瓜素、β-2苦瓜素能干扰癌细胞的正常代谢,具有抗癌作用[6]。研究发现，在栝楼根具有抗肿瘤作用[7]。栝楼籽还具有消炎、抗癌功效, 对肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等疗效显著[8]。有研究者对栝楼各个部位营养成分进行了研究，发现栝楼不仅含有丰富的微量元素，还还有大量功能性成分[9]。 下面，本文将以文献计量的方法对南瓜、苦瓜、栝楼三种葫芦科植物植株各部分的研究现状进行分析。 1.1数据收集途径与分析方法 本文于2010年11月，采用《中国期刊全文数据库》做数据来源。笔者对南瓜、苦瓜、栝楼，以篇名进行检索，对2003-2010年专业期刊公开发表的对于三种植物的文献进行计量分析。从对植物不同部位的化学研究进行统计分析。 1.2 对三种植物的研究分析 1.2.1 对南瓜植株的研究 南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。一年生蔓生藤本。瓠果大型，扁圆形、长圆形或卵形，果皮一般暗绿色或绿白相间，成熟时赤褐色；果梗坚硬，呈五角形，表面有深纵沟，基部稍膨大。种子多数，扁平，椭圆状卵形，淡黄白色，边缘粗糙或不粗糙。据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎[10]。 以关键词或主题在《中国期刊全文数据库》中有哪些信誉好的足球投注网站“南瓜”，共有2543篇。将检索得到的资料进行处理，从对南瓜植株各个部分的研究进行分析。如表1-1。 表1-1南瓜各部位研究状况比较 对象 果 皮 蒂 籽 叶 茎 根 花 总计 文献量 87 6 2 37 7 4 2 3 148 从上表可看出，在对南瓜的研究中，果实部分研究的文献量比较多，占全部文献量的59％，再者是对于籽的研究，占总篇数的25％，对于皮的研究占4％，主要研究皮中果胶的提取与应用。叶的研究占4.7％，茎的研究占2.7％，花的研究占2％，主要对这三者中黄酮进行研究，而蒂和根的研究均占1.4％。对蒂研究其保胎的作用，而根主要研究其中的降压成分。从文献来看，对于南瓜的各个部分都已经有人研究，但只要集中在对于果实和籽的研究，而对于其他部分的研究虽然也有，但相对来说还是很少的。 从文献看，研究者对