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物流工程论文 题 目 以北京地区中粮集团为例初步研究农产品物流 姓 名 学 号 专业年级 2012年 10 月 29 日 目 录 摘 要 2 关键词 2 一、前言 2 二、研究背景 3 我国的农产品物流现状 3 三、国外研究状况 3 1、美国农产品物流发展 3 2、 日本农产品物流发展特点 4 3、荷兰农产品物流发展 4 四、研究目标 4 五、研究内容 4 六、研究方法 4 七、研究成果 5 1、北京市农产品物流 5 2、中粮集团 7 八、结束语 9 参考文献 9 以北京地区中粮集团为例初步研究农产品物流 摘 要 物流(logistics)是指利用现代信息技术和设备，将物品从供应地向接收地准确的、及时的、安全的、保质保量的、门到门的合理化服务模式和先进的服务流程。物流工程是物流学与工程技术结合的产物。农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。本文结合中粮集团的实际情况,初步研究了有关农产品物流的相关知识。 关键词 中粮 农产品物流 冷链物流 一、前言 中粮集团有限公司（COFCO）成立于1949年，经过多年的努力，从最初的粮油食品贸易公司发展成为中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体，利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。中粮从粮油食品贸易、加工起步，产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售以及地产酒店、金融服务等领域，在各个环节上打造核心竞争能力，为利益相关者创造最大化价值，并以此回报全体客户、股东和员工。通过日益完善的产业链条，中粮形成了诸多品牌产品与服务组合：福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品、香雪面粉、五谷道场方便面、悦活果汁、蒙牛乳制品、大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、雪莲羊绒、中茶茶叶、金融保险等。这些品牌与服务铸就了中粮高品质、高品位的市场声誉。作为投资控股企业，中粮旗下拥有中国食品（00506.HK）、中粮控股（00606.HK）、蒙牛乳业（02319.HK）、中粮包装(00906.HK)四家香港上市公司，以及中粮屯河（600737.SH）、中粮地产（000031.SZ）和中粮生化（000930.SZ）三家内地上市公司。面对世界经济一体化的发展态势，中粮不断加强与全球业务伙伴在农产品、粮油食品、番茄果蔬、饮料、酒业、糖业、饲料、肉食以及生物质能源、地产酒店、金融等领域的广泛合作。凭借其良好的经营业绩，中粮持续名列美国《财富》杂志全球企业500强，居中国食品工业百强之首。它是北京市在农产品物流和冷链物流方面的具有代表性的企业，也是我国在农产品物流方面的先锋者。 二、研究背景 我国的农产品物流现状 我国是一个农业大国，发展农业经济对于促进经济发展和社会稳定具有极其重要的作用。20世纪中国进行的农村经济体制改革极大地促进了农业经济的发展，其中一项重要成果就是农产品产量的大幅增长。农产品产量的增长凸现出农产品物流存在的各种问题。过去，由于农产品产量和品种限制及我国基础设施的不完善，农产品的产销大多在较小的区域内进行，模式比较单一，通常由农民或者农产品贩卖者在固定或者不固定场所直接向周围居民出售， 即传统的“单段二元式”流通模式。随着农村经济体制改革的深入进行、基础设施的不断完善和消费者需求的引导，农产品已经跨市、省和跨国销售。由于原有的农产品物流体系已不能适应社会需求，因而需要在现代物流理论的基础上构建新的农产品物流体系。 三、国外研究状况 1、美国农产品物流发展 美国农业生产和贸易居于世界领先地位，拥有一个庞大、通畅、高效的农产品物流体系，表现在以下几方面： 　　(1)农产品物流的基础设施和设备发达。美国的交通运输设施十分完备，公路、铁路、水运四通八达，高速公路遍布城乡，公路能够直接通往乡村的每家每户。美国的通讯设施和网络发达，储运设备的机械化水