商业策划书海鲜餐厅详解.doc

经济与贸易学院模拟商业策划大赛 PAGE  PAGE 31 经济与贸易学院模拟商业策划大赛 经济与贸易学院学生核心竞争力培养项目 之经贸类专业行业技能竞赛 竞 赛 项 目： 《模拟商业策划竞赛》 参 赛 作 品： “海风味”海鲜餐厅 参赛者姓名： 陈亮清、戴晓敏、李志盛、黎珍蕊 参赛者班级： 10国际商务（师范）1班、10金融1班、 11金融1班 参 赛 时 间： 2012 年 3 月 28 日 广东技术师范学院经济与贸易学院 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc320734962 前言  PAGEREF _Toc320734962 \h 4  HYPERLINK \l _Toc320734963 一、餐厅介绍  PAGEREF _Toc320734963 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734964 （一）餐厅简介  PAGEREF _Toc320734964 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734965 （二）餐厅目标  PAGEREF _Toc320734965 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734966 （三）餐厅宗旨  PAGEREF _Toc320734966 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734967 二、餐厅产品和服务介绍  PAGEREF _Toc320734967 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734968 （一）产品  PAGEREF _Toc320734968 \h 5  HYPERLINK \l _Toc320734969 （二）服务  PAGEREF _Toc320734969 \h 6  HYPERLINK \l _Toc320734970 三、市场和可行性分析:  PAGEREF _Toc320734970 \h 6  HYPERLINK \l _Toc320734971 （一）背景分析  PAGEREF _Toc320734971 \h 6  HYPERLINK \l _Toc320734972 （二）市场可行性分析  PAGEREF _Toc320734972 \h 7  HYPERLINK \l _Toc320734973 1、货源分析  PAGEREF _Toc320734973 \h 7  HYPERLINK \l _Toc320734974 2、前景分析  PAGEREF _Toc320734974 \h 7  HYPERLINK \l _Toc320734975 3、市场竞争者分析  PAGEREF _Toc320734975 \h 8  HYPERLINK \l _Toc320734976 4、市场消费者分析  PAGEREF _Toc320734976 \h 9  HYPERLINK \l _Toc320734977 四、自身分析——SWOT分析  PAGEREF _Toc320734977 \h 9  HYPERLINK \l _Toc320734978 五、营销策略  PAGEREF _Toc320734978 \h 10  HYPERLINK \l _Toc320734979 （一）市场细分：  PAGEREF _Toc320734979 \h 10  HYPERLINK \l _Toc320734980 1、消费者年龄：  PAGEREF _Toc320734980 \h 10  HYPERLINK \l _Toc320734981 2、消费者收入  PAGEREF _Toc320734981 \h 11  HYPERLINK \l _Toc320734982 3、消费者心理：  PAGEREF _Toc320734982 \h 12  HYPERLINK \l _Toc320734983 （二）营销方法  PAGEREF _Toc320734983 \h 12  HYPERLINK \l _Toc320734984 1、服务营销  PAGEREF _Toc320734984 \h 12  HYPERLINK \l _Toc320734985 2、网络营销：