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第一章 原核微生物;内 容;一、细菌的个体形态、大小与染色;（一）细菌的外形与大小;a.球菌 球形的细菌 球菌大小为0.5~2.0 μm l． 单球菌（脲微球菌） 2. 双球菌（肺炎链球菌） 3．链球菌（乳链球菌） 4．四联球菌 5．八叠球菌（甲烷八叠球菌） 6．葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）;单球菌和双球菌;球菌(coccus);球菌(coccus);球菌(coccus);链球菌(streptococcus);球菌(coccus);;b.杆菌;梭状芽孢杆菌 属于肉毒杆菌属，可引起食物中毒;杆菌的形态多样;不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。;杆菌的形态多样; c.螺旋菌 细胞呈弧形的称为弧菌，其中若菌体多于一个弯曲，其程度超过一圈，又称为螺旋菌。直径在0.5～5um，长度不等。;弧菌;淡水中的螺旋菌 spirochetes . 是一种很常见的细菌 ;自然界中杆菌最常见，球菌次之，而螺旋菌最少。;d.丝状细菌;铁细菌;硫磺细菌;球衣细菌;特殊形状细菌;（二）细菌的染色;细菌染色方法;革兰氏染色法;革兰氏染色法; 3.媒染—碘-碘化钾溶液浸湿30S ;呈现第二次染色的效果红色；称革兰氏阴性菌（红阴G -）;ww;ww;革兰氏染色的意义;二、细菌的结构; （一）细胞壁;G+菌细胞壁;革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较;革兰氏染色机理;2.与细胞壁有关 革兰氏阳性菌的脂类物质的含量很低，肽聚糖的含量高。革兰氏阴性菌相反，用乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂类物质被乙醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，乙醇容易进入细胞内将草酸铵结晶紫和碘-碘化钾复合物提取出来，使菌体呈现无色。革兰氏阳性菌由于脂类物质含量极低，而肽聚糖含量高，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻止乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫和碘-碘化钾的复合物被截留在细胞内而不被脱色，仍呈现紫色。;（二）原生质体;1.细胞质膜;细胞质膜的生理功能;2.细胞质和内含物;核糖体：由RNA和蛋白质组成，是合成蛋白质的场所。 其中RNA占60%，蛋白质占40%。大肠杆菌可以分解出三种分子质量不同的RNA，16SRNA、23SRNA和5SRNA。核糖体的沉降系数是70S（由50S和30S两个亚基组成）;细胞内含颗粒;Gas vacuoles (blue) and storage granules (red) in the cyanobacterium Microcystis;Polyhydroxybutyric acid (PHB);Many microorganisms accumulate granules of polyphosphate, which are large reserves of inorganic phosphates that can be used in the synthesis of ATP;The sulfur globules inside the cells of purple sulfur bacterium;3.拟核;（三）荚膜、粘液层和菌胶团;肺炎链球菌荚膜;功能: 1.保护作用：保护细菌免受干燥的影响，保护不受宿主吞噬细胞的吞噬。 2.当缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源。 3.具荚膜的致病菌毒力强，失去荚膜的致病力下降。 4.废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。;有些细菌不产生荚膜，其细胞仍可分泌粘性的多糖，疏松地附着在细菌细胞壁表面，与外界没有明显的边缘,则叫粘液层。在废水生物处理过程中有生物吸附作用。 有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式粘集在一起，被一个公共的荚膜包围成一定形状的细菌集团叫做菌胶团。; 菌胶团的形成是由这类细菌遗传特性所决定的。菌胶团的形状 有球形、蘑菇形、椭圆形、分支状、垂丝状及不规则形。;水生境中的丝状菌多数有衣鞘，如球衣菌属、纤发菌属、发硫菌属、亮发菌属等丝状体表面的粘液层或荚膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳，叫衣鞘。;（四）芽孢?;芽孢示意图 ;芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。;芽孢抗性强的原因： 1.含水量低。 2.有厚、致密的壁。 3.含与抗热性有关的吡啶二羧酸。 4.芽孢内具有抗热性的酶。 芽孢萌发后变成营养细胞，抗性损失。 芽孢不是繁殖器官，只是休眠体。? ;产芽孢细菌的种类： 革兰氏阳性杆菌芽孢杆菌属、梭菌属； 球菌只有八叠球菌属产生芽孢；螺菌中的孢螺菌属也产生芽孢。 问题：细菌有芽孢存在对我们有利还是有弊？;（五）鞭毛;根据鞭毛数目与排列情况分： ? 一端单毛菌：菌体一端只有一条鞭毛。 二端单毛菌：菌体二端各有一条鞭毛。 丛毛