藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种技术规范.docVIP

前 言 本标准编写GB∕T1.1—2000《标准化工作导则 1部分：标准的结构和编写规则》GB∕T1.2—2002《标准化工作导则 部分：标准》。 无公害农产品 藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种技术规范 范围 本标准规定了无公害农产品藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种技术的术语和定义、产地环境、栽培技术及生产管理。 本标准适用于无公害农产品藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(1～7)-2000(2002) 农药合理使用准则(所有部分) NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。 3.1 两年五熟栽培制度 指第一年4月中旬定植菜藕种至7月下旬、8月上旬采收商品嫩藕；8月上、中旬接茬定植两熟茭，同年10月上旬至10月下旬收获秋茭，翌年5月上旬至6月上旬收获夏茭；芡实于6月中旬定植，8月下旬至10月上旬采收；10月上旬水芹排种，11月下旬软化，翌年1月上旬至3月上旬收获，实现两年收获五熟的栽培模式。 产地环境 应符合NY 5010规定，气温要求凉爽，且具备土质松软、肥沃、有机质丰富和灌水方便等条件，灌溉用水及土壤不应受污染。 生产技术要求 5.1 藕 5.1.1 藕田准备 选择地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富，淤泥层厚度20cm～25cm，PH值6.5～7.0。前茬可选荸荠、茨菇、水芹等洼水田，基肥每亩施用鸡粪1000kg，三元复合肥50kg(含N12,P6,K7)，也可用其它禽畜粪便和绿肥等。 5.1.2 优选藕种 选用熟性早、无花、入土浅，藕段圆整、粗、长、产量高品质优良的“花藕”品种。 5.1.3 栽种方法 种藕应本着随挖随栽的原则，在4月中旬，带土定植。行距为2米，穴距为1m～1.2m，每穴栽亲藕1支或子藕2支，有芽4～5个以上，每亩栽300穴，1000个头（芽）～1200个头（芽）。拟在藕田四周留种茭秧（3排～4排）占地30%左右。藕秧的栽种采取斜插法，即按藕身长度用手挖一浅沟，沟的一端深15cm左右。种藕顶芽向下顺势斜插，与土面呈30o角，覆土后，稍部超出土面。 5.1.4 田间管理 施肥应符合NY/T 496-2002规定。水质清澄、洁净无污染。水位以浅——深——浅——深的原则，保证发棵期和商品藕膨大期较浅的水位，同时增施发棵肥和膨大肥，每次每亩施用三元复合肥30kg～50kg(含N12,P6,K7)，并适当追施硼、镁、锌等微量元素。 菜藕生长期还要注意中耕除草和及时转藕头。 5.1.5 病虫防治 用药应符合GB 4285和GB/T 8321所有部分的规定。菜藕的主要病虫害有莲藕腐败病，一旦发现可喷70%甲基托布津可湿性粉剂加75%百菌清可湿性粉剂按1：1混合后兑水800倍液喷雾，每隔5d～7d喷药一次，连续用药2～3次。菜藕的主要虫害有莲缢管蚜，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾防治。 5.1.6 适时采收 7月中旬开始收至8月上旬结束，挖藕前2d～3d，先将完整的绿色功能叶摘下，暴晒1d～2d制成干荷叶出售（亩产50kg～60kg）。一般套种茭秧的藕田亩产商品藕850kg左右，白田藕亩产1200kg左右。 5.2 秋种两熟茭 5.2.1 品种选择 秋种两熟茭系指秋季栽种，并在一年内采取两季的茭白，主要品种有苏州的早熟种两头早“小蜡台”，中熟种“中蜡台”、“中秋茭”，晚熟种“吴江茭”和浙江的“杼子茭”。 5.2.2 施肥整地 菜藕采挖后连同四周茭秧田一起平整，并清除藕茬和茭茬，亩施基肥鸡粪1000kg或猪粪2000kg，三元复合肥50 kg(含N12,P6,K7)后耕翻、平整，放浅水5cm左右。 5.2.3 分苗定植 秋种两熟茭定植前应先将茭秧连根挖起，并进行分苗。根据种株墩头大小，早熟种可分成2株～4株，中、晚熟种分成5株～6株，分苗后铡去过长的叶尖，保留株高1m左右（茭白眼上部）以防定植后风吹倒伏。栽种时间宜避开高温和防太阳直晒。 种植两熟茭定植方式为早熟种宽行60cm，窄行40cm，株距35cm～40cm，亩栽3300～3800墩，中熟种宽行70cm，窄行45cm，株距35cm～40cm，亩栽2900～3300墩，晚熟种宽行85cm，窄行55cm，株距45cm，亩栽2000墩。 5.2.4 水肥管理 茭秧定植后水位由