玛丽安娜80水苏糖规格及作用.docVIP

玛丽安娜80水苏糖规格　　产品名称：玛丽安娜80水苏糖 高含量水苏糖 　　产品成分：水苏糖 　　执行标准：Q/CYFJS001-2009 　　净 含 量：3克/袋，30袋/盒 　　食用方法：每日1-2次，每次1袋，温开水冲服。 　　贮 存：阴凉干燥处 　　保 质 期：24个月 　　生产许可：苏卫食证字（2008）第320803-010088号 最适宜人群：胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘患者、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的新生儿、肥胖症患者、酵母感染者前言水苏糖是从唇形科食用植物中提取、精制而成的一种粉状功能性低聚糖。 本标准根据原料的特性和生产要求确定理化指标、卫生指标。本标准试验方法中的溶解度、Ph、 水分（干燥失重）、硫酸灰分的测定采用QB/T2320-1997《麦芽糊精》行业标准中相应的方法。，产品 理化指标的检验方法参照所用原料的国家标准和行业标准中所列的检验方法。 本标准起草单位：北京富海科技术有限公司。 本标准主要起草人：巫能富、段利波。 本标准首次发布时间：2005年10月。 自 2005 年 10月起实施。IQ/CP FHK002—2005水苏糖1 范围 本标准规定了水苏糖的定义、技术要求、实验方法和检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存 要求。 本标准适用于以唇形科食用植物中提取、精制而成的水苏糖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4789.2—1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3—1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4—1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 5009.11—1996 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定方法 GB/T 6682—1992 分析实验室用水规格和试验方法 QB/T2320-1997 麦芽糊精 3 产品的定义 水苏糖（stachyose）: 是植物中天然存在的一种四糖，是在一分子蔗糖的葡萄糖侧结合了两分子半乳糖构成的低聚糖，属于低聚半乳糖。分子式为C24H42O21。分子量为666.59。 4 技术要求 4.1 感官特性 感官特性应符合表1的规定 表1 项 目 指 白色或淡黄色 具有该产品应有的气味，无异味 微甜 无定形末状，无肉眼可见杂质 标外观 气味 滋味 组织形态 4.2 理化要求 理化要求应符合表2的规定 表21Q/CP FHK002—2005 项 目 溶解度，%， 水苏糖含量（占总糖），%， pH 水分（干燥失重），%， 硫酸灰分，%， 4.3 卫生要求 卫生要求应符合表3的规定: 表3 项 砷（以As计），mg/kg， 铅（以Pb计），mg/kg， 细菌总数，( cfu/g )， 大肠菌群，( MPN )/100g 致病菌 （沙门氏菌） 5 试验方法 本实验方法中所用水应符合GB/T 6682—1992三级以上的水，所用试剂除特殊注明外均为分析纯。 5.1 感官特性 称取适量混合均匀的被测试样于白色搪瓷盘中， 在自然光或相当于自然光条件下， 以正常视力观察 样品的颜色和形态，有无杂质，取少量样品，用嗅觉仔细鉴别有无异味，放入口中，仔细品尝其味。 5.2 理化指标 5.2.1 溶解度的测定 按QB/T 2320-1997中6.2.3规定检验。 5.2.2 水苏糖含量的测定 5.2.2.1 方法提要 同一时刻进入色谱柱的各组分，由于在流动相和固定相之间溶解、吸附、渗透或离子交换等作用的 不同，随流动相在色谱柱两相之间进行反复多次的分配，由于各组分在色谱柱中的移动速度不同，经过 一定长度的色谱柱后，彼此分离开来，按顺序流出色谱柱，进入信号检测妻7，在记录仪上或数据处理 装置上显示出各组分的谱峰数值，根据保留时间定性，用归一化法定量。 5.2.2.2 仪器 5.2.2.2.1 高效液相色谱仪（赔有示差折光检测仪和柱恒温系统）； 5.2.2.2.2 流动相真空抽滤脱气装置及 0.2μm 或 0.45μm 微孔膜； 5.2.2.2.3 色谱柱 氨基键合柱：TSKgel Amide-80,填料粒径：5μm；柱尺寸：Φ4.6mm×250mm或分析效果相类似的其 他色谱柱。 5.2.2.2.4 分析天平，感量 0.0001g。 5.2.2.2.5 微量进样器：10μL。 5.2.2.3 试剂 5.2.2.3.1 水：二次蒸馏水或超纯水； 5.2.2.3.2 乙腈：色谱纯； 5.2.2.3