第五章微生物的营养和培养基(修改)讲课.ppt

* * * * * * * * * * * * * * 结合水没有流动性和溶解力，所以微生物不能利用它。 * 划分微生物营养类型的标准和角度各种各样，但通常是根据能源、氢供体和碳源来划分。 * * * 根据刚才我们队光能自养型的分析，我们来推断一下光能异养型是怎样的。能源是什么？（光）碳源和氢供体是什么类型化合物的？（有机碳化合物） * 以此类推，化能自养型又是什么情况呢？能源是什么？（化学能，无机化合物）碳源呢？（CO2） * 硫细菌以还原态的无机硫化合物的氧化获得能量和将CO2合成自身所需物质的还原力，属于好氧化能自养型。 产甲烷菌以H2作为能源和氢供体，不需要O2，属于厌氧化能自养型。 * 最后一种是化能异养型，我们可以顾名思义，能源是什么？（化学能，有机碳化合物）碳源和氢供体是什么？（有机碳化合物）。 * * * 人为的划分营养类型是为了便于分析和理解。 * 细胞壁和细胞膜是物质进出微生物的必有之地。 物质在细胞膜上的通透性跟分子的大小和性质有关。有些物质可以直接透过细胞膜，其他物质的透过要借助特定的载体和消耗能量。 * * 自养扩散没有特异性或选择性，扩散速度很慢，不是物质运输的主要方式。 * * * * 促进扩散发生在高营养物质浓度的情况下。是有特异性或选择性的扩散，多见于真核微生物中，原核微生物中比较少见。 * * * * * * * * * * * * * 二、培养基的类型和应用 1.按所培养微生物的类群与营养类型区分 ① 细菌培养基 ② 放线菌培养基 ③ 酵母和霉菌培养基 ④自养微生物培养基 ⑤异养微生物培养基 ① 合成培养基: 顺序加入准确称量的高纯化学试剂与蒸馏水配制而成，组成成分精确，重复性强。 ② 天然培养基: 采用动植物组织或微生物细胞或它们的提取物或粗消化产物配制成的，优点是取材方便、营养丰富，而且配制方便。缺点是，其所用物质的成分不稳定，因而营养成分难控制，重复性差。 ③ 半合成培养基: 用纯化学试剂和天然物质配成。 2.按培养基的成分分为 二、培养基的类型和应用 ① 固体培养基: 程固体状态的培养基。常用固体培养基是加入凝固剂（琼脂）制成，也可以用天然的固体物质（如麸皮、大米、玉米粉和马铃薯块等）制成。 ②半固体培养基: 液体培养基中加0.5% ～1%或更低浓度的琼脂就制成柔软的浆糊状半固体培养基。 ③液体培养基: 呈液态的培养基。 3.按培养基的物理状态分为 二、培养基的类型和应用 固体培养基 半固体琼脂 液体培养基 ①基本培养基：含有一般微生物生长繁殖所需基本营养成分的培养基。如牛肉膏蛋白胨培养基。 ②加富培养基: 在普通培养基里加进血液、血清、动物(或植物)组织液或其他营养物质(或生长因子)的一类营养丰富的培养基, 用以培养某种或某类营养要求苛刻的异养微生物。 ③选择培养基: 通过加入不妨碍目的微生物生长而抑制非目的微生物生长的物质以达到选择的目的。常用物质有燃料和抗生素。如马丁氏培养基中加入抑制细菌生长的孟加拉红、链霉素和金霉素。 4.按培养基的用途分为 二、培养基的类型和应用 ④鉴别培养基: 在培养基中添加某种营养物质或化学物质(指示剂或抑制剂)而将目的或对象微生物的菌落与同一平板上的其他微生物菌落区别开来的培养基。如伊红美蓝培养基(EMB培养基) 可鉴别肠道杆菌中的某些细菌。大肠杆菌在此培养基上形成有绿色金属闪光的深紫色菌落。 ⑤选择压力培养基：在培养基中加入合适的选择压力（抗生素），带有相应的抗性目的基因的受体菌可以在该培养基上生长形成菌落，起到筛选基因工程目的菌的作用。 ⑥极端微生物培养基：筛选极端微生物所用的培养基，如嗜盐（加入足够的钾盐）、嗜碱（加入足够的钠盐）微生物等。 4.按培养基的用途分为 二、培养基的类型和应用 萄球菌显色培养基 蜡样芽胞杆菌显色培养基 志贺氏菌显色培养基 沙门氏菌显色培养基 返回 分析培养基成分 K2HPO4 2g ； MgSO4.7H2O 0.3g FeSO4.7H2O 5mg； ZnCl2 1.7mg (NH4)2SO4 1.4g ; CaCl2 0.3g； MnSO4 1.6mg ; 纤维素粉 20g 琼脂 20g； 水 1000mL pH 5.5