物质生活与社会习俗的变迁解说.ppt

照片呢，记录着过去的历史。而人物呢，往往引领着沧桑变化的历史画卷。今天，就让我们一起来看一下，我们的衣食住行，我们社会的流行元素，以及我们的生活习俗，是怎么变化来的。 专题四：中国近现代社会生活的变迁 是欧洲传统服装 ，民国成立后流行开来 。 20世纪下半叶，男女服饰发生了巨大的变化。50年代至60年代中期，以列宁装和连衣裙为特征的苏式服装一度受到青睐。60年代中期至70年代末，民众服饰的式样和颜色趋于单调，军装和“干部服”盛行，蓝、绿、黑、白成为服装主要颜色。 改革开放以后，人们对服饰的要求开始由穿得暖向穿得好过渡，款式新颖的服装层出不穷，凸显个性与张扬，中国服饰由封闭走向开放。 2、并行于世的中西餐： 鸦片战争以前，中国千年饮食文化流传至今，衍生出世界有名的“中国八大菜系”。其中，以鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜影响最大，又称四大菜系。19世纪40年代以后，西方人大批来华，西餐也随之传入，形成了中西餐并行的局面。 ①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显； ?? ②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。 3、居室建筑的演进： 传统的最具中国特色的四合院是中国城乡典型民居。这种封闭的深居也展现出了自古中国人含蓄内敛的气质。可是鸦片战争以后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。受西方文化影响，中国的居室建筑也迎来了革新——中西合璧成为典型特征。 20世纪30年代前后，京、津等地开始出现了一批完全欧化的新式住宅。这种住宅以“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”等命名。此外，除了房屋外形的改变，居室陈设也发生了重大变化，沙发、茶几、写字台、穿衣镜、座钟等西式家具开始收到城市居民的欢迎。 清军入关以后，强令全国百姓剃发留辫。从此，男子脑后的一条长辫就成了清朝子民的象征，也成为外国人嘲笑的对象。辛亥革命以后，许多人还留着长辫。为此，1912年3月，孙中山以临时大总统名义颁布剪辫令，“要求留有发辫者，限20日内一律减去辫子，否则以违法论处”。“剪辫令”颁布以后，人们纷纷响应。在广东，一天之内就有20万人减去辫子。 国内政治生活变迁，各种改良革新运动，层出不穷，使国民思想得到影响。 物质生活疲乏，闭关锁国使得千年传统失去新意，且生产力的提高，教育事业的发展，使人们的生活开始追求更高更好，审美观念发生变化，容易受到外来新事物的吸引。 西方人大量来华，国人大量出国深造，客观上为中国带来许多先进的新兴事物与文化，加上西方文化侵入，刻意在中国寻求立足之地。 国家政策，鼓励。如改革开放… * * 咋个变化嘛？ 第一节 1、变化中的男式服饰 女式呢？ 服饰作为社会生活的一种反应，跟随着社会生活的变化而变化。随着中国国门的打开，中国的服饰也由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。 男式服饰： 女式服饰： 长袍短褂 西装与中山装并行 旧式旗袍 高领服饰 现代旗袍 三民 主义 礼 义 廉 耻 以文治国 五权分立 严谨治身 社会的发展，思想的解放，人们更加追求人体的自然美，使得服装也发生了巨大的变革，现代旗袍更合体，显得体态窈窕，气质高雅。 …时代… 50年代至60年代中期，较为流行的列宁装和连衣裙 60年代中期至70年代末，盛行的军装和“干部服” 新时代张扬个性 叫花鸡、糖醋鳜鱼、芙蓉鸡片、盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、清蒸鲫鱼 清淡、味甜 淮扬菜 鱼香肉丝、宫保鸡丁、一品熊掌、麻婆豆腐、干烧岩鲤 味浓、重辣 川菜 三蛇龙虎会、龙虎风蛇羹、油爆鲜蟹仁、蝐油鲜菇 鲜、嫩、爽、滑 粤菜 葱烧海参、烩乌鱼蛋、蟹黄鱼翅、奶糖核桃肉 清香、鲜嫩、味纯 鲁菜 特色招牌菜 口味特点 四大菜系 金牌烧乳鸽 迎宾花篮 香辣炒蟹 清炖蟹粉 西餐的传入对我国传统饮食文化产生了重要影响： 1）一些西餐中常用的原料开始大量进入百姓饭桌，如洋葱、卷心菜、胡萝卜等蔬菜，以及番茄沙司、胡椒粉、咖喱粉、味素等调味品。 2）西式糖果糕点与饮料也受到国人欢迎。一批专门生产糕点糖果、调味品、罐头等西式食品的食品厂开始出现，西菜、西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 中西餐饮食文化有什么区别呢？ 4、习俗风尚的变革： 辛亥革命、新文化运动、新中国的成立及改革开放等，都对社会习俗变革产生了重大影响。 父母命，媒妁言 反对包办，婚姻自由 婚礼删繁就简，效仿西方 丧礼简化，殡仪馆、公墓出现 土葬向火葬改革 民国成立以后，开展了剪辫易服、迫令放足、破除神权、反对迷信等活动，公历在官方活动中也得以实施，点头鞠躬取代了传