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绪 论 绪论 【知识目标】 ①了解生物技术的含义、特点及生物技术的发展史。 ②掌握生物技术的种类及其相互关系。 ③认识生物技术对人类社会发展的影响。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 生物技术（biotechnology），也称生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 先进的生物技术手段是指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微生物品系。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程所能利用的物质，如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物，也包括一些无机化学品，甚至某些矿石。 为人类生产出所需的产品包括粮食、医药、食品、化工原料、能源和金属等各种产品。 达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、环境污染的检测和治理等 第一节 生物技术概述 二、生物技术研究的内容 （一）基因工程 （二）细胞工程 （三）酶工程 （四）发酵工程 （五）蛋白质工程 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第二节 生物技术的发展 一、传统生物技术的产生 二、现代生物技术的发展 第二节 生物技术的发展 三、生物技术对经济社会发展的影响 (一)改善农业生产、解决食品短缺 1.提高农作物产量及其品质 2.发展畜牧业生产 第二节 生物技术的发展 三、生物技术对经济社会发展的影响 （二）提高生命质量，延长人类寿命?? 1.开发制造奇特而又贵重的新型药品 2. 疾病的预防和诊断 3.基因治疗 4.人类基因组计划（HGP） 第二节 生物技术的发展 三、生物技术对经济社会发展的影响 （三）解决能源危机、治理环境污染 1.解决能源危机 2.环境保护 第二节 生物技术的发展 三、生物技术对经济社会发展的影响 （四）制造工业原料，生产贵重金属 1.利用微生物在生长过程中积累的代谢产物，生产食品工业原料，种类繁多 2.生产贵重金属 第二节 生物技术的发展 三、生物技术对经济社会发展的影响 （五）生物技术的安全及其对伦理、道德、法律的影响 1. 生物技术的安全 2. 生物技术对伦理、道德、法律的影响 * * *