3.生命活动的主要承担者蛋白质2016年高中生物一轮复习课件.ppt

多肽和蛋白质的区别 (2)如果合成的蛋白质是唾液淀粉酶，需要参与的细胞器是 。 完善蛋白质的结构多样性和功能多样性图示 归纳提炼 (1)几种常见蛋白质的分布和功能 (2)酶、激素、抗体、载体蛋白、维生素等与蛋白质、脂质的关系概念图。 1．关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是(　　)。 A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 2．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　)。 A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 1．有关氨基数和羧基数的计算 (1)蛋白质中氨基数＝ 数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－ 数。 (2)蛋白质中羧基数＝ 数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－ 数。 (3)在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为 ，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于 数。 (4)在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为 ，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于 数。 2．蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 (1)蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝水解消耗 数＝氨基酸分子个数— 数。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量－ 量(18×脱去的 数)。 注意　有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键(－S－S－)的形成等，在肽链上出现二硫键时，在二硫键形成的同时要脱去两个H。 (3)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。 3.蛋白质中各原子数的计算 (1)C原子数＝(肽链数＋肽键数)×2十 的C原子数。 (2)H原子数＝(氨基酸分子个数＋肽链数)×2＋ 上的H原子数＝各氨基酸中H原子的总数－脱去的水分子数× 。 (3)O原子数＝肽链数× 十 肽键数＋ R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－ 。 (4)N原子数＝肽链数＋ ＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数。 (5)蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算 ①DNA基因的碱基数(至少)：mRNA的碱基数(至少)：氨基酸的数目＝ 。 ②肽键数(得失水数)＋肽链数＝ ＝基因(DNA)碱基数/6＝mRNA碱基数/3。 注意　解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”；关于终止密码子所占的数量，若题目中没有明确要求则不做计算。 某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（ ）。 A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 500 巩固练习： 1. (天津理综.1)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B、高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸 C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质 D、在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质 纠错演练 1.(改编题)若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是 (　　)。 A.①；②和③　　　 B．②；③和④ C.②；①和③ D．④；①和② 2.(双选)如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是(　　)。 “三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系（氨基酸数