3-1-1药用昆虫之虫草(47页).ppt

资源昆虫系列之 第一章 药用昆虫 什么是药用昆虫 药用昆虫：是指那些昆虫虫体或其产物可直接用来治疗疾病或保健的昆虫。因此，食用昆虫也有一些种类具有营养保健作用，这些食用昆虫也可称为药用昆虫。自古以来就有“食药同源”之说。 历史 两千多年前的《神农本草经》中有记载，和《本草纲目》、《本草纲目拾遗》共记载了100多种。 《诗经》中记有 七月蟋蟀，蟋蟀入药 之辞；《山海经》中则明确提出了药用昆虫的效用和治疗性能等。葛洪的《肘后方》、唐·李绩(苏敬)的《新修本草（唐本草）》、孙思邈的《千金方》、王熹的《外台秘要》、寇宗爽的《本草衍义》等著作均记有药用昆虫及其产品。 第一节 常用种类 药用昆虫的种类较多，据《中国药用动物志》《中药大辞典》 、《中药材手册》、 《中国药用昆虫集成》等记载，从比较原始的缨尾目到鳞翅目等十余个目中都有可利用开发的种类，达14目69科239种。 其中最常见的有蚂蚁、蟑螂、蜣螂、斑蝥、僵蝉、冬虫夏草、僵蚕、蚁蛉、九香虫等等。 13目63科近300种 药用昆虫类型 滋补、食疗昆虫—— 产毒药用昆虫 解毒、攻毒药用昆虫 特种入药昆虫 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药——提取功能成分、制成新剂药型 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 虫体或产物入药 第二节 药用昆虫的功能成分 提取功能成分、制成新剂药型 第二节 药用昆虫的功能成分 提取功能成分、制成新剂药型 第三节 滋补、食疗昆虫 扩大人类蛋白质食品的来源，改善人体营养结构，增进人体健康，抗衰老，延长人类寿命。 天津人爱吃蝗虫，广东人喜食龙虱，江浙和四川人爱食蚕蛹，福建人喜吃蚯蚓，东北人喜吃蚂蚁、炸金龟，山东人爱吃蝉幼虫，北方人现在还喜爱蝎子。 国外昆虫食品比如炸蝎子、蝗卵酱、蜜饯蝉、蜂蛹巧克力、甜螳螂等等。 一、虫草 虫草的概念：昆虫的幼虫、蛹、成虫被虫草属真菌寄生产生的僵虫及其子座称为虫草，该子座或子实体形似草状。 虫草的分布：虫草菌绝大多数都寄生在昆虫体内，一般集中分布在高山绝顶，或较为寒冷的地区，但热带地区也有虫草分布，多见于春秋两季。 虫草的种类：全世界有虫草400余种，我国近68种，药用价值最高的是冬虫夏草和北冬虫夏草。 （一）冬虫夏草 Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. 冬虫夏草又名中华虫草，特指由麦角菌科虫草菌属的冬虫夏草菌寄生高山草甸土中的蝙蛾科幼虫形成的虫、菌结合体。分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中。 冬虫夏草的分布 冬虫夏草仅分布于中国，多分布于四川、西藏、青海、云南、贵州、甘肃等省区。 一般生长在海拔3500～5000米的高原和高山地区的向阳草坡或灌丛中，在较为板结、湿度大、腐殖质多的土壤中分布较多，海拔相对较高的地区虫体肥大。 1. 虫草蝙蝠蛾的形态特征 成虫：♀-14.6-15.4mm，♂-14.2-14.5mm，全身密被金黄色细长毛，灰褐色前翅有多条黑色横线和黑白斑；头较小，上颚、下颚退化，口吻极短，无下唇须；触角丝状，极短。 虫草蝙蝠蛾 卵：卵圆形，初为白色后转为黑色，具光泽。 幼虫体乳白色，头棕褐色，前胸背板乳黄色，唇基约为头长之半，额缝明显，胸足发达，爪钩状。 有性型 由于没有解决虫与菌接种和批量、重复长出子座体的难关，中低海拔地区人工批量和重复培育出有性型的冬虫夏草，现在仍未成功，还需做大量的研究和实验工作。 无性型 目前已从自然界的冬虫夏草体中分离出自我认为是中华虫草菌无性型 ，进行深层大规模发酵培养和固体培养菌丝体和分生孢子体作为有性型冬虫夏草的代用品，部分厂家已进入大的产业化生产，如至灵胶囊、金水宝胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝、冬虫夏草鸡精、虫草胶囊、冬虫夏草酒、冬虫夏草人参补酒等20多种产品年产值均达千万元至数亿元。 4. 冬虫夏草的人工饲养 （1）虫草蝙蝠蛾的养殖 （2）冬虫夏草菌种的分离培养 （3）接种和侵染 （4）培养虫草 （1）虫草蝙蝠蛾的养殖 4~5龄幼虫感染率最高，老熟幼虫和3龄以下幼虫不被感染。幼虫蜕皮和活动进食可增加敢惹机会，幼虫体内的微量元素、氨基酸组成对虫草菌的侵染有影响。 饲养地的选取——蝙蝠蛾养殖室、菌种接种培养室（紫外灯、超净工作台、低温培养箱）、饲料栽培地（珠芽蓼、川贝母、龙胆草等）。 有性型养殖——养殖室 （1） 饲养所需条件 温度：10~32℃都可生长，14~25 ℃可形成子座。孢子体弹射时温度28~32 ℃，菌丝体培养温