肥料(903kb).docVIP

壹、研究動機 我們曾經過有人用牛奶養蘭花，長得又大又美，也知道用雞蛋殼當肥料，除了市場在賣的有機肥料，和一般家庭自製的廚餘，那生活中有什麼隨手可得的液體或物質是我們在栽種植物能夠利用的呢？哪些是對植物有益的物質，哪些是有害的呢？讓我們來研究看看吧！ 貳、研究目的 了解有什麼樣的物質是對植物生長有幫助的 參、研究方法 選用生長較快速的白菜，分別加入不同的肥料，觀察各自其所生長之情況，並加以記錄過程及結果，最後交叉分析各種選用肥料的營養成分對白菜的作用。 肆、研究內容 一、一般肥料製作選用方式 1.依據土壤肥力，葉片營養含量，推薦適當及適量的肥料資材，做合理的施肥。減少不必要的肥料資源浪費及肥料成本的支出，降低生產成本。 2.自然生態的維護，農畜產廢棄物貿源的再生利用，果園施用有機質肥料，每棵施用，30~50公斤，以改進土壤物理性，保持肥力。 3.開花至幼果期，施用氮、磷、鉀肥，初期宜偏重氮肥，並由葉面噴施鋅、錳等微量元素，促進花粒肥大及花粒色澤濃綠。對果實的大小及成熟果實著色影響很大。 4.中果期至成熟期，施肥偏重磷、鉀肥及微量元素，尤其是錳、鋅、硼及鈉鹽，每7~10天由葉面施肥一次，對果實著色，甜度有提昇的效果。 二、我們選用材料的原因及製作方式 主要選用方式：材料易取為平常人所食用之物質、盡量為液體 名稱 原因 稀釋情況 柳橙 因據我們所知，柳橙具有高度的營養價值，如維他命C、高纖維質等對人體俱佳之物質，且最近為盛產期，材料取得容易。 柳橙原汁和水以1：3稀釋 牛奶 含有高鈣、高鐵之營養成分，曾聽過報導，用牛奶栽種蘭花，長得很不錯，想試試對白菜的效果如何。 過期牛奶，不稀釋 醬油 這是因材料取得容易而選用。含有蛋白質之成份，所以選用測試看看 平常煮飯使用的醬油跟水以1：3稀釋 醋 因材料易取得所以選之 選用烏醋和水以1：2來稀釋 酒 除了酒精外,還含有幼果期施肥料所需的鉀...等等和一些維生素。 我們選用釀造酒也就是醱酵酒，以1：4稀釋 肥皂水 因材料易取得所以選之 約5*3*0.5cm的肥皂，加水300ml以1：1混合 雞蛋殼 用雞蛋殼來栽植蘭花效果不錯，應該對白菜也有相當程度的影響吧！ 去掉內部的蛋白蛋黃，未經過處理直接使用 落葉 平常落葉就可做為肥料，最環保也最方便。 找尋有點枯的落葉，不處理直接用 洗米水 利用米流失至洗米水中的養份，看看對白菜的影響有多大。 用平常洗米所使用的水 三、選用肥料之詳細營養成份 1.柳橙 柳橙的營養價值很高，就大體而言，所含的水分約60%，每一百公克的柳丁，微量維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C 。營養成分每100公克的果肉中含高纖維，維生素C，並富含的維生素B，同時含有鉀及鈉、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。還有蛋白質、無機鹽、糖份等。 2.牛奶 牛奶中含有大量的鈣、鐵等等以及維生素A、B、C、E等豐富的營養成分。 成分包括：蛋白質、脂肪、醣類、礦物質、維他命B2、磷以及維生素等營養素，其價值是其他食物無法媲美的，唯一的缺點是在維生素C比較缺乏，牛奶的含鈣量也是沒有其他食物可相比的，牛奶的營養價值高，而且容易被人體吸收，可說是完美的營養食品，含有六大類營養素。 3.醬油 醬油在製麴時藉黴菌所產生之蛋白脢和澱粉脢將原科中之蛋白質及澱粉分解，一般純釀醬油中之還原糖含量在5％左右。主要醣類包括多醣、雙醣及單醣等。醬油的成分有含胺基氮、蛋白質、碳水化合物及鈉等成分 4.醋 醋(一般俗稱化學醋或合成醋)以冰醋酸為主，稀釋調和而成，因此不經釀造或發酵的過程。我們使用的烏醋是以白醋為底，再加入蔬果、辛香料、鹽、糖等調味料製成的調和醋，除少量的鈣、纖維以外幾乎無營養價值可言，但資料顯示它可使蔬菜的莖葉汁液變得更鮮麗，讓鮮花水果汁保持更新鮮美麗。由於葉汁、花汁、果汁大都呈中性或酸性，因此加入酸性的醋，顏色會顯得更鮮艷又保持更長久。 5.酒 除了酒精外還有許多其他成分，如碳水化合物、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉、鋅和維生素B1、B2、B3、菸鹼酸和葉酸等。 6.肥皂水 肥皂中因含脂肪酸鈉、氫氧化鈉等鹼性物質，而本身亦含若干比例的水分，因而易與空氣中的酸性氣體產生反應，形成碳酸鈉，而內部的食鹽亦利用毛細作用，在表面形成氯化鈉晶體，加上少量肥皂水解，析出於表面。 7.雞蛋殼 雞蛋殼上所殘留的蛋液中含有維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質等物質。蛋白質是生命活動的物質基礎，具有構成身體組織、調節生理機能和供給熱能的作用。 有些死了 酒 無變化 出現枯死現象 出現枯死現象 活過來 無變化 有些已枯死 肥皂水 無變化 剩一棵存活 無變化 部分活過來了 有些死了 只有2棵活著 其它死了 雞蛋殼 無變化 變壯 無變化 壯壯的莖也變直了 無變化 長得瘦小 落葉 無變化 快枯死了