生物新苏科版七上第三单元第五章第四节人体对食物的消化和吸收(第二课时) 课件.pptVIP

第5章第4节 人体对食物的消化和吸收 （第二课时） 肛门 胃 小肠 大肠 小组学习：人体的消化系统 口腔 咽 食管 ＿＿咀嚼＿搅拌 食物的通道 食物的通道 消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物 消化道最＿的部位 暂时储存＿＿ 牙齿 舌 储存 长 食物残渣 消化道 唾液腺 消化腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿ 人体最大的消化腺,分泌＿＿＿,促进 ＿＿＿的消化． 分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿ 分泌胰液，含有多种酶，消化＿＿＿、 ————、———— 分泌肠液，含有多种酶，消化＿＿＿＿、 ＿＿＿、＿＿＿＿． 唾液 淀粉 胆汁 脂肪 蛋白质 　　蛋白质 淀粉　　脂肪 　　蛋白质 淀粉　　脂肪 消化系统 消化道 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和 吸收营养物质等 思考以下问题: 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。 口腔内的化学性消化 说明口腔内发生化学性消化 探究： 目的： ⑴目的：说明口腔内发生的化学性消化 3.探究：口腔内的化学性消化 ⑵提供的仪器及试剂： 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 ⑶实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 ⑷实验过程演示：①第一步：加入实验物质 37℃水浴 1 2 10分钟后 3 ②第二步：水浴加热 碘液 1 2 3 ③第三步：滴加碘液 ⑸实验总结①实验现象分析 试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释 1 唾液 37℃ 2 水 37℃ 3 10℃ 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力 ②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。 + + + 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 4.食物的消化 ⑴食物消化的场所 糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 （2）食物消化的最终结果 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？ 思考： 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 观察实验： 思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 营养成分的吸收 1.吸收：在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。 2.小肠是吸收营养成分的主要器官 ⑴小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积。 ⑵皱襞的表面生有众多的细小突起----小肠绒毛。是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。 3.营养成分的吸收 ⑴胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。 ⑵大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 ⑶小肠：吸收大部分水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸等。 最主要的吸收场所 小肠 最主要的消化场所 小肠全长5-7米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。 1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是( ） A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素 C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素 A 2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部 A 3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（　 ） A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液 C 4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（?? ） A.口腔?????? B.胃??????