第二章_绿色食品产地环境选择及评价.pptVIP

现状评价参数 对大气的要求 产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源，如，化工厂、水泥厂等不得有有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘。生产、生活的燃烧锅炉需要有除尘、除硫装置，汽车尾气会产生二氧化硫等污染物，还要避开交通要道，大气质量要求稳定。? 对水的要求 除了对水的数量由一定要求外，更重要的是对水环境质量的要求。应选择在地表水、地下水质清洁无污染的地区、水域，水域上游没有对该地区构成污染威胁的污染源。对于某些因地质形成原因致使水中有害物质超标的地区，应尽量避开。 对土壤的要求 要求产地位于土壤元素背景值正常区域，产地及产地周围没有金属或非金属矿山，未受到人为污染，土壤中农药残留量较低，并具有较高的土壤肥力。 对于土壤中某些元素自然本底高（环境背景值）的地区，因土壤中的这些元素可转移、累积于植物体内，并通过食物链危害人类，因此，这些地区不适合做绿色食品的产地。 对地势的要求 选择地势平坦、无风蚀和水蚀的肥沃的土壤，以便于绿色食品达到高产稳产的要求，还可避免因不施肥或少施化肥带来的大幅度减产。 对林带的要求 为保证绿色食品产地整体处于健全的生态环境中，保证绿色食品生产能持续、稳定发展，还应考虑生物多样性、生态环境的基础建设，如，农田防护林的建设，因此，绿色食品产地周围应有宽的林带庇护。 趋利避害 附近不能有大工厂、城市、大村屯、铁路、公路，以免造成烟尘、粉尘、汽车尾气、重金属的污染。 对肥料的要求 绿色食品产地要求绿色肥料、有机肥、厩肥、绿肥等。不能用城市、医院、农家的垃圾肥，易混进废电池、洗衣粉、塑料、化学品等有害物质及病原菌。 对农药的要求 绿色食品产地不得有长期、大量施用农药和化肥的历史，特别是施用过六六六和DDT及剧毒、高残留的农药的历史 。 三、绿色食品产地环境调查、监测与评价 （一)调查原则与方法 1.调查目的和原则 产地环境质量现状调查的目的是科学、准确地了解产地环境，为优化监测布点提供科学依据。 根据绿色食品产地环境特点，重点调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。 2.调查方法 (1)省(市)绿色食品委托管理机构，对绿色食品产地进行初步考察，决定该地区是否适宜发展绿色食品。 (2)根据省级绿色食品委托管理机构下达的任务书，由监测单位执行对申报绿色食品及其加工产品的原料生产基地的农业自然环境概况、社会经济概况和环境质量状况进行综合现状调查，并决定布点采样方案。 (3)综合现状调查采取收集资料和现场调查两种方法。 首先通过收集法获取有关资料，当这些资料不能满足要求时，再进行现场调查。如果监测对象能提供一年内有效的环境监测评价报告，经省（市）绿色食品委托管理机构确认，可以免去现场环境监测。 3.调查内容 (1)自然环境与资源概况 包括：①生产基地的自然地理状况；②所在区域的气候；③气象状况；④水文状况；⑤土地资源； ⑥植被及生物资源；⑦旱、涝、风灾、冰雹、低温、病虫草鼠害等自然灾害状况。 (2)社会经济概况 包括：①行政区划；②人口状况；③工业布局；④农田水利；⑤农、林、牧、渔业发展情况；⑥工农业产值；⑦农村能源结构情况等。 (3)工业“三废”及农业污染物对产地环境的影响 主要调查工业污染源及“三废”排放情况，重点： ①工矿、乡、镇、村办企业污染源分布及废水、废气、废渣排放情况； ②地表水、地下水、农田土壤、大气质量现状； ③农业污染物，主要包括农药、化肥、地膜、植物生长调节剂等农用生产资料的使用情况及对农业环境的影响和危害；  ④农业生态环境保护措施等。 4.产地环境质量现状初步分析 调查结束后，根据调查、了解、掌握的资料情况，对申报产品及其原料生产基地的环境质量状况进行初步分析，出具调查分析报告，注明调查单位、调查时间、调查人。在此基础上进行优化布点。 现状调查分析报告主要包括以下内容： (1)产地基本情况； (2)产地灌溉用水环境质量分析； (3)区域环境空气质量分析； (4)产地土壤环境质量分析； (5)综合分析产地环境质量现状，确定优化布点监测方案。 （二）产地环境质量监测 从监测的对象和结果的角度来看，凡是代表环境质量变化的各种数据，凡是对人与环境有影响的各种人为的环境因素，凡是对环境造成污染危害的各种成分均为环境监测的内容。 绿色食品产地的环境质量监测分类:? 1.对象:??大气,水环境和土壤监测 ?2.监测手段:?