蜂胶知识50问：蜂胶的成份与药理作用.docVIP

懂吃蜂胶 说明你有保健意识 会选蜂胶 证明你有生活品味 第三章：蜂胶知识50问 第一节：蜂胶的成份和药理作用 1、认识蜂胶的活性成份 蜂胶主要由55%的树脂树香复合物、30%的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉混合组成的，某些成份来自蜜蜂本身。但一般来说，蜂胶中的主要成份为： a黄酮类化合物：主要包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，现已从蜂胶中分离确认的就有70多种。蜂胶中所含黄酮类化合物的品种、数量是任何一种中草药都不能比拟的，并且自然界中的一些黄酮类化合物还是首次在蜂胶中发现。 b萜烯类化合物。萜类是一类天然的烃类化合物。在蜂胶中主要有单萜与倍半萜类化合物，少数为二萜类化合物。 常见的单萜化合物有直链单萜，包括桂叶烯、柠檬烯、香橙醇、香茅醇、香茅醛；单环单萜，包括柠檬烯、薄荷醇、紫苏醛、薄荷酮、α-松油醇、桉油精；二环单萜，包括α-松油二环烯、樟脑 (冰片)α-侧柏酮、β-松油二环烯等。 常见的倍半萜化合物有：直链倍半萜，包括β-麝子油烯、麝子油醇；单环倍半萜，包括姜烯、α-姜黄烯、姜黄酮、没药烯；二环倍半萜，包括杜松烯、草酮、α-桉油醇、α-香附酮；三环倍半萜，包括土青木香烯、α-檀香醇、乌药醚；倍半萜内酯，包括山道年、旋覆花内酯、马桑内酯、青蒿素、除虫菊内酯等。 二萜类成分仅少数存在于挥发油中，如樟油中的樟二萜烯等。 c酸类化合物：主要包括苯甲酸、对羟基苯甲酸、桂皮酸及其衍生物。 d醇类化合物：主要包括苯甲酸、Z-桦木烯醇、乙酰氧基-2-桦木烯醇等。 e酚、醛、酮、酯、醚类化合物：主要有丁香酚、香荚兰醛、异香兰醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、4，5二甲基-4苯、环已烯酮、对香豆酸酯、咖啡酸酯、环已醇苯甲酸酯、对香豆醇香草酸酯、苯乙烯醚、对甲氧基苯乙烯醚等。 f酶类物质：如淀粉酶、组织蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶等多种活性酶。 g维生素：如维生素B1、维生素P、维生素A原等。 h常量和微量元素：有铝、铁、钙、硅、锶、锌、钴、镍 、铭、钒、锡、钡、钛、硒、钼、锑等30多种。 i其它物质：多种氨基酸、多糖、各类化合物等。 2、蜂胶中的黄酮类化合物有什么生理作用 黄酮类化合物的生理活性多种多样，早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视，中国蜂胶的特点之一就是含有丰富的黄酮类物质。黄酮类物质的生理活性多种多样，根据国内外迄今为止有关药理及临床实验结果，黄酮类化合物主要有以下生理作用：增强血管张力，降低血管脆性及改善血管通透性；降低血脂及胆固醇；减少红血球、血小板聚集，减少血栓形成，改善微循环；护肝，解肝毒，治疗急慢性肝炎，肝硬化及多种中毒性肝损伤；提高机体免疫能力；具有抗氧化、抗衰老的作用。传统医学认为，黄酮类化合物是一类非常重要的生理活性物质。蜂胶的许多功效，正是黄酮类化合物的功效。 3、蜂胶中的萜烯类物质有什么生理作用　　 由于中国蜂胶黄酮含量高，过去，我国医学研究人员对萜烯类物质的研究不够重视。贴类是一种天然的烃类化合物。主要有单萜与倍半萜及少量的二萜类化合物。单萜类多具较强的香气和生物活性。是良好的芳香剂、防腐剂、消毒剂及祛痰剂等。单萜类化合物常存在于高等植物的腺体、油室和树脂道等分泌组织内，易被蜜蜂采集。 倍半萜类物质即其含氧衍生物有很强的生物活性，具有抗炎、解痉、抑菌、强心、降血脂、降血压、双向调节血糖、强心、抗原虫、杀菌、镇痛消肿、强化免疫和抗肿瘤作用。 二贴类成份，则主要存在于挥发油中。 必威体育精装版科研成果表明，萜类化合物与黄酮类化合物一样，也具有很强的生理活性，其主要作用是：免疫调节、降血糖、降血压、抗肿瘤、杀菌消炎、镇痛、解热、祛痰、止咳、活血化瘀和局部麻醉等。其中，杀菌、消炎、止痛和抑制肿瘤的作用更为显著。 含萜类化合物高的澳洲蜂胶与含黄酮类化合物高的中国蜂胶共存于蜂朝蜂胶之中，使萜类化合物与黄酮类化合物的综合与协同作用得到增强，让蜂胶多方面的医疗保健效果更加明显，这正是蜂朝蜂胶的独特之处。 4、国家卫生部编写的中国药典《中华本草》认证蜂胶有哪8大功效 ★抗病原微生物； ★降低血液粘滞度、改善微循环、净化血液； ★抗肿瘤； ★抗氧化，清除自由基； ★增强免疫力； ★调整内分泌，降血脂、血糖、血压 7、为什么说蜂胶是很珍贵的蜂产品 一群拥有5~6万只蜜蜂的蜂群，只有很少的熟练采集蜂才能完成采集蜂胶的任务。一般蜜蜂采集树脂只能10~30毫克/只，每群蜂采集蜂胶约0.2~1.2克/天，100~500克/年。养蜂者再把蜂胶一点一点地刮下收集起来，可谓点点蜂胶来之不易。 中国是世界养蜂大国，全世界蜂胶原料70%来自中国，但年产量且粗蜂胶也只不过300吨左右。全球蜂胶的总产量只有黄金总产量的1/8，被称为“自然界中的