水果专业知识(minimizer)[].pptVIP

红富士 产地：山东、陕西、甘肃 产季：6－11月 口感：果皮薄，果肉奶白色、肉质爽脆多汁、清香鲜嫩、甜中带酸 营养：甘，凉性。蛋白质，粗纤维，维生素C和各种矿物质，芳香醇，抗氧化物。 保存方法：用塑料袋包好、常温下可保存一周。 秦冠 产地：陕西 产季：11月—次年1月 口感：果皮薄，果肉奶白色、肉质细嫩、松脆多汁、甜中带酸 营养：富含有机酸 、淀粉、纤维素、维生素C和各种矿物质。 保存方法：常温下4－5天。 国光 产地：主要产于山东、辽宁 产季：10－12月 口感：果皮厚，果肉奶白色或黄白色。肉质松脆多汁、甜中带酸。 营养：含有丰富的糖、 纤维素、各种维生素，以及钾、磷、钙、铁等矿物质 保存方法：常温下4－5天。 红星 产地：山东 产季：10－11月 口感：果皮厚，果肉奶白色或黄白色。肉质香浓味甜、微酸带质。 营养：富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。 保存方法：常温下4－5天。 红玉 产地：北京、辽宁、山东 产季：9－10月 口感：果皮薄、果肉奶白色。口干香浓味甜、脆爽多汁。 营养：富含胡萝卜素、碳水化合物、矿物质和微量元素。 保存方法：常温下4－5天。 黄蕉 产地：辽宁，新疆等地 产季：10-11月 口感：果皮薄、果肉黄白色、肉质细软、口感味甜、多汁、香浓。 营养：富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、和微量元素。 保存方法：密封常温下3－4天。 红蛇果 产地：美国 产季：9-10月 口感：皮较厚，果肉奶白色或淡黄色、爽脆甜美。 营养：富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。 保存方法：干燥避光保存 青苹果 产地：主要产于山东 产季：10－11月 口感：果肉奶白色，口感清脆、爽口、多汁、酸甜。 营养：蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质及维生素等 保存方法：常温一周 姬娜果 产地：美国、智利、新西兰 产季： 口感：果皮薄，肉汁奶白色，口感肉较软、甜美。 营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果酸胶、纤维素等。 保存方法：2度至6度冰箱中,5日内为最佳尝鲜期 智利苹果 产地：智利 产季： 口感：果皮薄，肉汁奶白色或黄白色，口感肉质硬脆、甜美。 营养：含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分，具有很高的营养价值。 保存方法： 水晶梨 产地：河北、山东 产季：9－11月 口感：皮极薄，果肉呈奶白色，肉质脆嫩无渣、甜美、汁多。 营养：富含多种维生素、矿物质和微量元素。 保存方法：应以防腐、防褐变和软化为主要目标，建议不要超过3天。 丰水梨 产地：山东 产季：9月下旬成熟 口感：皮薄，果肉呈土色或黄白色，肉质细嫩无渣、甜美、汁多。 营养：维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、以及微量元素等。 保存方法：阴凉处，3天内为佳。 贡梨 产地：新疆、陕西 产季：9－11月 口感：皮较薄，果肉呈黄白或奶白色，口感酸甜、质脆汁多。 营养：碳水化合物、膳食纤维、维生素及微量元素。 保存方法：阴凉处，3天内为佳。 新疆香梨 产地：主要产于新疆库尔勒、 轮台 产季：10月—次年4月 口感：皮薄、果肉奶白色，果肉细嫩、多汁、甜美，有浓郁香味。 营养：含有丰富的营养成分，含糖素10.4%，含酸0.037%、灰分0.12%，维生素C每百克含4.4毫克。 保存方法：室内常温，易储存。 砀山梨 产地：安徽砀山 产季：8月—次年4月 口感：皮厚，肉呈奶白色，口感爽脆、甜味较淡、汁多 营养：营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13％左右。 保存方法：阴凉处，3天内为佳。 啤梨 产地：新西兰 产季： 口感：皮薄，果肉呈奶白色，成熟后口感酥软、甜美。 营养：富含纤维素、维他命C、钾 等营养物质。 保存方法：阴凉处，3天内为佳。 国产脐橙 产地：主要产于江西、四川 产季：11月至次年1月 口感：皮薄、皮肉结合紧密不易剥落，瓣瓤不易分开，水份充足、汁多，口味较甜。 营养：营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份, 富含钙、铁、磷等元素。 保存方法：放在阴凉通风处保存半个月，不要堆在一起存放。 甜橙 产地：广东、广西、湖南、四川、福建等地 产季：11份中旬成熟上市 口感：皮薄、皮肉结合紧密不易剥落，瓣瓤不易分开，水份充足、汁多，口味较甜、微酸。 营养：含有丰富的糖类、维生素、柠檬酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种矿物质。 保存方法：阴凉通风处。 芦柑/潮州柑 产地：广州、福建、浙江 产季：11月上市 口感：皮粗厚、易剥落，瓣瓤易分开、橘纹多，水份充足、汁多、口味甜爽，核少。