泌乳——大学课件.pptVIP

第十二章 泌 乳 【目的要求】 通过对泌乳生理的讲授，要求掌握乳腺的发育过程及调节，乳的分泌。 本章共分四节，计2学时。重点讲授：乳腺的发育，乳的分泌。 正常情况下，母畜泌乳活动开始于临近分娩前后。 灵长类： 分娩后泌乳； 啮齿类： 临分娩前分泌乳汁； 反刍动物：产前分泌乳汁 第一节 乳腺的结构（了解） 第二节 乳腺的发育及其调节 第三节 乳 第四节 排乳 第一节 乳腺的结构 一、乳腺 乳房分为： 基底、乳房体、乳头三个部分。 从组织结构上分为： 实质和间质 实质： 由乳腺泡和导管系统构成 ，由间质穿进 腺体部将乳腺分为若干小叶。 间质： 由纤维结缔组织和脂肪组织构成。 作用：支持、填充、保护腺体组织。 二、乳腺泡及其导管 1. 乳腺泡 为卵圆形或球形，由一层分泌上皮（立方或柱状细胞）构成，是生成乳汁的部位。每个腺泡象一个小囊，有一条细小的乳导管通出。细小乳导管也具有分泌机能，乳腺泡上分布有稠密的毛细血管网。 2. 导管系统 起始于腺泡腔→细小乳导管→中等乳导管→ 粗大乳导管→ 乳池→乳头管。经乳头末端的乳头管向外界开口。 3. 星状肌上皮细胞 分布于腺泡和细小乳导管上，互相联结成网状，细胞收缩时使腺泡腔内压力↑，促使乳汁排出。 4. 平滑肌 分布于较大的乳导管和乳池壁，收缩时，使口径变小， 内压↑，参与排乳。 5. 乳头管括约肌 平滑肌纤维在乳头末端排列成环形而形成。具有 一定的紧张性，不排乳时保持闭锁状态，排乳时 呈扩张状态。 三、乳房的形状 以奶牛为例：分为三种类型 1. 盆状乳房 生产上为较好的类型。 2. 圆形乳房 短而圆，偏小。 3. 悬垂乳房 外观体积大，很长，较松弛，易损伤。 一、乳 腺 的 发 育 幼畜的乳腺尚未发育，雌雄两性的乳腺无明显的差别。 初情期以前：随着雌畜的生长，乳腺生长很慢，主要是间质的发育。 初情期开始：卵巢开始分泌雌激素，乳腺的导管系统开始生长，形成分支复杂的细小导管系统。 性周期出现：乳房继续发育，乳房的体积逐渐增大，但腺泡一般还没有发育。 妊娠初期：卵巢、胎盘开始分泌孕酮，由于孕酮和雌激素的共同作用，乳腺组织生长比较迅速， 乳腺导管的数量继续增加，并且每个导管的末端开始形成没有分泌腔的腺泡。 妊娠中期：腺泡渐渐出现分泌腔，腺泡和导管的体积不断增大，逐渐代替脂肪组织和结缔组织，乳房内的神经纤维和血管数量显著增多。 妊娠后期： 导管系统发育健全，腺泡的分泌上皮开始具有分泌机能，乳房的结构也达到了活动乳腺的标准状态。 临产前：腺泡分泌初乳，为哺乳做好准备。 分娩：孕酮急剧下降，雌激素上升，腺垂体分泌大量催乳素，启动排乳。 分娩后：乳腺开始正常的泌乳活动。 分泌量：开始较少→渐多→高峰→减少→停止 乳腺最大发育程度：奶牛在第６～８胎的泌乳期中，达到产乳量的最高峰。以后随着母牛年龄的增长，每次分娩后的产乳量逐渐减少，乳腺的发育程度逐渐减退。 乳腺回缩与干乳期：经过一定时期的泌乳活动后，腺泡的体积逐渐缩小，分泌腔逐渐消失，细小乳导管重新萎缩，腺组织被结缔组织和脂肪组织所代替，称为乳腺回缩。泌乳量逐渐减少，最后泌乳活动停止，进入干乳期 。 再次妊娠：完成乳腺的改建工作，所以母牛需要４０～６０ｄ的干乳期。 二、乳腺发育的调节 乳腺的发育既受内分泌腺活动的控制，也受中枢神经系统的调节。 1.激素调节 雌激素：促使导管系统发育 孕酮： 促使腺泡系统发育 2.神经调节 刺激乳腺的感受器，发出冲动传到中枢神经系统，通过下丘脑一垂体系统或直接支配乳腺的传出神经，能显著地影响乳腺的发育。 乳的分泌：乳腺组织的分泌细胞，从血液摄取营养物生成乳后，分泌入腺泡腔内的这一生理过程称之。 一、初乳 母畜分娩后最初3～5ｄ所产的乳称为初乳。初乳色黄而浓稠，稍有咸味和特有腥味，煮沸时凝固。 特点：初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊，干物质含量明显高。 （1） 蛋白质含量高，达10-20%，内含有丰富的球蛋白和清蛋白； （2）脂肪含量高，乳糖含量低，无机盐含量高，维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、及维生素Ｃ