做个有内涵的软心八宝糯米夹心枣.docVIP

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2016-05-04 发布于重庆
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做个有内涵的软心八宝糯米夹心枣

糯米夹心枣，雅称“心太软|”…… 这个大家也见的多了，不过，做来做去，总就那么一种，你做我做她也做，今天我来做，咱做个不一样的……（其实也就换汤不换药）给它肚里加点儿料，让它也做个有内涵地银…… 原料：新疆若羌枣，糯米粉，核桃仁，葡萄干，去皮白芝麻，猪油各适量。做法： ? 1，大枣（尽量选择个头均匀，肉厚核小的枣子）洗净，用厨房剪沿一边剪开，剪去枣核。 ? ? 2，将核桃仁和去皮白芝麻分别微波烤熟，葡萄干与核桃仁切碎（核桃仁不要切的太碎影响口感）。 3，糯米粉用热水拌匀，热水要分次少加。? 4，加入各种果碎（料要足）一勺猪油，揉匀成软硬适中的面团。 ? 5，将面团分成与枣子大小相等的剂子，夹在枣子中，捏紧实，夹心多放一些会更好吃。 6，开水上锅蒸15分钟左右即可食用。这个枣特别甜，不加糖都够味儿了，如果特别喜欢甜食的可以再浇糖汁或蜂蜜食用。 ?最好趁热吃，软糯香甜，枣香加核桃与芝麻的香气，美味无比…… 凉了以后夹心会变硬，吃时微波几秒加热一下就可以。 ? 另外，糯米馅儿剩了一部分，所以下一篇还与它有关哈……