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广州文化 生活文化 艺术文化 语言文化 生活文化 粤菜（食在广州）： 特点：采料复杂、菜式丰富、口味清淡，追 求鲜嫩，原汁原味 影响： 粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其独特的风格和风味而享有盛誉.广州的饮食，无论是食品的品种、质量，酒楼食肆的数量和规模，抑或是饮食环境、服务质量，在国内都是屈首一指的，在国外也享有盛名。 饮茶： “喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，广州人 “饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。 饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的畴， 广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼茶， 不仅饮茶，还要吃点心，已经成为社会交际方 式的一种。老一辈茶客保留了早茶的习惯，且 大多退休，有充裕时间饮早茶，早茶便是广州 老年人的主要休闲方式。年轻一代则因为工作 方式和生活习惯的改变，主要饮下午茶和晚茶， 以休闲、交友和工作为主要目的。“饮茶”已成 为广州人饮食文化生活中不可少的部分。 广州茶楼的点心： 特点：选料广博，造型独特，款式新颖，制 作精细，皮松屑薄，兼收中西点心制 作之优长，而形成身的特色。 广州老字号的茶楼：陶陶居、陆羽居、 怕香居、南园、北园、 泮溪、大同、惠如  建筑： 风格：简练、朴素、通透、雅淡 特点功能：具有隔热、遮阳、通风 颜色：深灰色、浅色 装饰：自由和自然 艺术文化 园林 ： 风格：求实兼蓄，精巧秀丽 建筑特色：（1）体型轻盈、通透、朴实，体 量较小 （2）装修精美、华丽 筑材： 木雕、砖雕、陶瓷、灰塑等民间工艺、 门窗格扇、花罩漏窗等 宝墨园 余荫山房 粤剧： 概念：粤剧是岭南最重要的地方剧种，流行 于粤语方言地区 。 特点：唱腔优美、多样化，具丰富的表现力 和感染力，影响遍及粤语华人地区， 有“南国红豆”的盛誉。 粤剧名曲：《帝女花》、 《紫钗记》、 《三笑姻缘》、《九天玄女》、 《牡丹亭惊梦》、《楼台会》 语言文化（粤语） 粤语又名广东话、白话、广府话 是一种属汉藏语系汉语族的声调语言 使用的国家和地区： 中国广东、广西中南部及香港、澳门和部分东南亚国家或地区， 以及特别是北美、英国和澳洲华人社区中广泛使用。 粤语的古往今来： 粤语的历史发展，自秦朝时期至现今，已经历了约2,200多年的时间。目前全球粤语使用人口大约有8600万至1.3亿，使用地区非常广泛。粤语不仅在海外华人社区中被广泛应用，而且支持着香港文化及南粤文化为中心的粤语文化，这使得粤语具有很强的影响力，可以说是目前世界上有较强生命力的语言之一。目前粤语已经成为澳洲第二大语言，加拿大第三大语言，美国第三大语言，粤语在香港、澳门享有官方语言地位。粤语被联合国正式定义为语言，并且认定为日常生活中主要运用的五种语言之一。 词汇分类： 汉字词：常用的词（占词汇的大部分） 例如：时间、电脑、水、黑板 外来词：源于其他语言的词 例如：巴士、的士、是多啤梨 特点：保留了古汉语的特点，也吸收了一些南方非汉语的成分，与普通话和其他语言有较大的差异，有自己的 “语言”特点，对古汉语有重大的意义。 读音：声母+韵母=音节 粤语的书写 ： 现代粤语在正式场合里普遍采用二十世纪 初兴起的现代汉语白话文书写系统，其语法、 词汇跟普通话书面语大致相同。 粤文化既古老又年轻，它有光荣的历史，辉煌的现在，灿烂的未来。它在中华 民族文化的大家庭中，无论过去、现在和 将来，都是重要的成员，占着重要的位置。