品种学第二章.doc

现代葡萄性状研究的特点是什么？ 答：当今葡萄品种性状的研究具有三个明显的特点。 多样化 规范化与标准化 数量化 葡萄性状研究的基本原则是什么？ 答：葡萄性状研究方法的基本原则： 多点试验，控制误差 田间调查与室内实验相结合 坚持多年观察实验 什么是植物学性状、经济生物学性状？ 答： 植物学性状：在葡萄植物学性状中，开花前主要调查描述嫩梢、幼叶等器官的形状，开花期调查面熟新梢、花序的特征，座果后至果实转色期调查成熟叶片的特征，果实成熟期调查果穗]果粒和种子的特征，落叶以后调查枝条的特征。 经济生物学性状：包括与人类经济利用效果有关的全部生物学性状。通常包括产量、品质、果实成熟期、贮运性，以及对主要不良条件及病虫害的抗性、生育期等。 嫩梢、新梢、幼叶观察描述的时间及方法？ 答： 嫩梢：开花前新梢15~25cm时，调查10个新梢的梢尖（梢冠）。 新梢：在开花期，调查未停长的10个新梢，观测其生长姿态，中部和节上的绒毛、卷须（或花序）最大连续节间数、颜色。近主蔓新梢生长势。 幼叶：在开花前，调查10个新梢梢尖下1~3片幼叶上表面的颜色、光泽和叶背绒毛。 成熟叶片描述的时间及方法？ 答：座果后至果实转色期，调查10个果穗（原花序）以上位于新梢中部（自基部起7~9节）的成熟叶片。 什么是萌芽率、结果枝百分率、结实系数？ 答：萌芽率：新梢占结果母枝上的芽眼百分数 结果枝百分率：结果枝占新梢总数的百分数 每果枝平均穗数、结实系数：新梢平均穗数 出汁率高低评比的标准？ 答： 编码 性状表现 参照品种 出汁率（%）： 0 极低 ≤50 1 低 51~60 涅布盖 2 中 61~70 法国兰 3 高 71~80 白香蕉 4 极高 ≥81 雷司令 果实香味分为哪两种？熟记评价标准并举例。 答：有玫瑰香味和美洲种味； 编码（玫瑰香味）性状表现 参照品种 0 无 无核白 1 微 红意大利、京可晶 2 中 葡萄园皇后 3 浓 玫瑰香 编码（美洲种味）性状表现 参照品种 0 无 欧亚中品种 1 微 红后、伊豆锦 2 中 大宝 3 浓 康可 果实品质的研究包括哪几个方面？ 答：可分为鲜食品质、风味品质，加工品质及贮运品质等。由外观品质（果形、大小、整齐度和色泽等）和内在品质（风味、质地、香气和营养）构成。 什么是丰产性、早实性、早熟性？ 答： 丰产性：是某一品种生产果实的能力，通常可以理解为该品种（或品系）形成花芽多少及座果率高低，最终则以产量来衡量。 早实性：早实性和丰产性，特别是早期丰产性有密切的关系。结果早的品种在生产中常具有更大的经济价值。 什么是抗寒性、越冬性？鉴定的方法？ 答：抗寒性（越冬性）：是指越冬期间对零下温度的忍耐力。 鉴定方法： 1）田间自然调查法 2）低温冷冻法 3）组织变褐法 4）电导法 5）生长法 ?12、抗病性鉴定的方法有哪几种？ 答： 鉴定方法： 田间自然鉴定 人工接种鉴定 离体接种