生产与运作管理概论..分析报告.pptVIP

第一章 生产与运作管理概论 第一节 为什么要学习生产运作管理 第二节 生产与运作管理 第三节 生产运作的分类 第四节 运营管理的发展历史 第五节 面临的问题与形势 第六节 生产过程的组织 通过运营管理提高生产率(惠尔浦公司) 通过运营管理增加盈利(Landrum技术公司) 其他理由 第二节 生产运作管理 生产运作概念的发展 生产运作系统 组织的三项基本职能 生产运作管理的目标和基本内容 生产运作管理者所需的技能 一、生产运作概念的发展 2. 服务业的兴起 前工业社会 人们主要从事农业和采掘业 实质是从自然界直接获取所需的物品 动力来自人力和兽力 主要活动是同自然界打交道 工业社会 人们主要从事制造业，生产自然界没有的物品 动力来自蒸汽和电力 分工是工业社会组织生产活动的基本原则 主要活动是同经过加工的物品打交道 服务业的兴起(续) 3.生产概念的扩展 服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展 按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。 从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。 二、生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 生产运作系统是由人设计建造的。它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的剧烈变化。 三、社会组织的三项基本职能 生产 理财 营销 注意：三项基本职能相互依存 四、生产运作管理的目标和基本内容 1.生产运作管理的目标 高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和/或提供满意服务 2.基本内容 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 生产运作管理的内容 五、生产运作管理者所需的技能 技术技能 专业技术，管理技术 行为技能 处理人际关系的能力，激励能力，组织协调能力 第三节 生产运作的分类 制造性生产 服务性运作 制造性生产和服务性运作的异同 一、制造性生产 制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 1.连续性生产(流程式生产) 与离散性生产(加工装配式生产) 流程式生产与加工装配式生产的特点不同 对于流程式生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。 加工装配式生产，生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。 2. 备货型生产与订货型生产 备货型生产(MTS),订货型生产(MTO)、按订单装配式生产(Assemble-to-Order，ATO) 二、服务性运作 可以按以下方式对服务运作进行分类： 纯劳务运作和一般劳务运作 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作。 按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种，如图1-2 所示。 三、服务性运作的特点 服务型生产的生产率难以测定 服务型生产的质量标准难以建立 纯服务型生产不能用库存来调节 对于高接触度服务，其生产过程难以控制 服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。 第四节 运营管理的发展历史 从制造业的生产方式变化看： 1、Taylor System 2、Ford System 3、GM System 4、Toyota Production System 5、New Development of OM 战后日本汽车的发展 提高生产率和降低成本 「工厂内消除一切浪费」 「看板方式」 「自动化」 「缩短转换计划时间」 「标准化作业」 「改进活动」 「现场管理方式」 5、OM的新发展 TQM Business process reengineering. Supply chain management. Lean Manufacturing System Electronic commerce. 第五节 运营管理面临的问题与形势 环境变化的不确定性 能力与需求的协调 理想的供需关系 如何提高应变能力 1 环境变化的不确定性 技术的飞速进步、顾客消费的个性化和竞争白热化(3C) 是造成企业经营环境不确定性的根本原因。 零生命周期 任何企业的优势都只能是短暂的。 企业要生存，必须加入全球市场 当前生产运作管理面临的基本问题是如何在全球范围内