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旅游管理专业理论综合试卷
注意事项:
1本试卷分第 Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分,第Ⅰ卷4页,第Ⅱ卷8页。两卷满分为300分,考试时间150分钟。
2答题前,考生务必将自己的姓名、学校、考试号用0.5mm黑色签字笔填写在答题卡规定区域。
3选择题作答:用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。
4、非选择题作答:用0.5mm黑色签字笔直接答在相应题号的大体区域内,否则无效。
第Ⅰ卷(选择题,共60分)
一、选择题(共60分)
(一)、(本大题共15小题,每小题2分,共计30分。每小题只有一个正确答案。)
1.商务行政楼层接待服务中要求行李员在( )分钟内将行李送到客人房间。
A 5 B 10 C 15 D 20
2.入住登记表中( )项目的填写有助于明确责任,减少纠纷,改善饭店与客人关系以及完善服务环节。
A 抵离店日期 B 永久地址
C 客人与接待员姓名 D 有关饭店责任的声明
3. 客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于( )
A 常规档案 B 反馈信息档案 C 习俗爱好档案 D 预订档案
4.木制地板使用地面抛光剂时,最好是使用( )。
A 水性抛光剂 B 水基型抛光剂
C 溶剂型抛光剂 D 油性抛光剂
5.下列不属于客房服务中心的基本职能的是( )
A 统一调控客房对客服务工作
B 负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品
C 保管和处理客人的遗留物品
D 收集和处理客情信息
6.下列属于餐厅部的职能的是( )。
A 根据宾客需求,向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴
B 宣传、销售不同种类的宴会产品
C 加强对生产流程的管理,控制原料成本
D 推销餐饮产品,扩大销售
7. 主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是( )
A 雪利酒杯 B 利口杯 C 热饮杯 D 古典杯
8.( )是目前使用方便、消毒效果最佳的消毒品
A 高锰酸钾溶液 B 漂白粉溶液 C 沸水 D “84”消毒液
9.客房送餐收餐具时,通常订餐员在早餐 后,午晚餐 后可以收。
A 10分钟、20分钟 B 10分钟、30分钟
C 30分钟、1小时 D 20分钟、40分
10.( )一般采用家庭式的布局,饭店的设施、管理、组织较其他类型简单,但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。
A 观光型旅游饭店 B 商务型旅游饭店
C 度假型旅游饭店 D 长住型旅游饭店
11. 下列有关主题公园的叙述,错误的是 。
A它的典型代表是1955年始建于美国洛杉矶市的“迪斯尼乐园”
B它是一种以娱乐为目的的拟态环境塑造
C它具有多重的适应性
D它是传统的城镇公园和游乐园的有机结合
12. 下列有关心理活动的叙述,正确的是 。
A人们能在过去经验的基础上,在头脑中创造出新事物的形象,这就是思维
B认识过程、情感过程、意志过程是彼此孤立的过程
C在对人对事方面,有的人勤奋,有的人懒惰,这是表现在气质方面的特征
D个性心理是在各种心理过程中形成和发展的
13. 当客人表现出家长型命令式的行为时,服务员应使用 的行为来保持平行交往。
A家长型慈爱式 B幼儿型自然式 C幼儿型服从式 D成人型赞同式
14. 下列有关水体旅游资源的叙述,错误的是 。
A外流流域中,以太平洋流域面积最广
B秦岭—淮河以北的河流,流量大且相对稳定,含沙量多,冬季结冰
C黑龙江及其支流沿岸冬季有“雾凇”盛景
D长江发源于青藏高原唐古拉山主峰——各拉丹冬雪峰,由上海注入东海
15. 早在东汉时期最初流行道教,唐宋以后佛教才日渐兴盛而成为佛教圣地。
A普陀山 B九华山 C峨眉山
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