中醫保健法、養生藥膳-hkumarathon.pdfVIP

致 香港大學馬拉松跑手： 為支持香港大學成員參與渣打馬拉松賽事，香港大學中醫全科學士（全日制）校友會誠 為參賽健兒提供以下建議： 日常練習準備 中醫認為人體的陰陽氣血平衡，才會精力充沛，體力旺盛；因此建議遵從以下的生活節律： 早睡早起，能有益體力恢復。 編訂合適的練習計劃，循序漸進，切忌急於求成。 保健養生藥膳 南蓍舒筋湯(2人份量) ： 材料：五指毛桃30g 、牛大力30g 、桑枝30g ，加蜜棗2粒、猪展肉半斤 製法：清水六至七碗慢火煎至兩碗。 功效：益氣潤肺、舒筋活絡。用於運動後四肢痠軟；桑枝可治上肢痺痙，牛大力和 五指毛桃有助舒緩腰腿痛及腰部勞損。 益氣養陰湯(2人份量) ： 材料：黨參30g 、麥冬20g 、五味子6g ，加蜜棗2粒、猪展肉半斤 製法：清水六至七碗慢火煎至兩、三碗。 功效：黨參益氣，麥冬能清氣，五味子可斂氣，三藥起著一補、一清、一斂的作 用，可益氣養陰、生津止渴，避免因跑步出汗過多而過份傷陰。 桑寄生蛋茶 (2人份量) ： 材料：桑寄生15g 、雞蛋2隻、蓮子 20 g 製法：雞蛋煮熟後，去殼留用。其他材料洗淨，桑寄生以布包好，所有材料加六碗 水入煲，以大火煲滾後轉文火煲約一小時，加冰糖調味。 功效：桑寄生性味苦平，有補肝益腎、強壯筋骨的功效; 蓮子性味甘平，有健脾益 腎的功效，合用能強筋骨、補氣血。 西洋參石斛淮山湯 (4人份量) ： 材料：西洋參15g 、石斛15g 、淮山30 g 、沙參30g 、玉竹30 g 、 蜜棗 2粒、猪瘦肉半斤 製法：將材料洗淨，加十碗水入煲，以大火煲滾後轉文火煲約二小時，加鹽調味。 功效：西洋參有益氣養陰，清降虛火功效; 石斛、沙參、玉竹有生津益胃，清肺養 陰的功效；淮山有補益肺脾腎的功效，合用能益氣健脾、消渴潤肺。 花生眉豆鷄腳湯 (4人份量) ： 材料﹕花生60g 、眉豆60g 、黑木耳15g 、木瓜1個、陳皮 1片、猪展肉半斤、鷄腳 5~10隻 製法﹕木瓜去皮核備用，鷄腳出水。其餘材料以十碗水，先浸30分鐘，大火煮滾後 轉小火煲 1.5小時後加入木瓜煲30分鐘。 地址: 香港薄扶林沙宣道10 號陳蕉琴樓208 室 電郵: hkubcmaa@hku.hk 網址: http://www.hku.hk/alumnibodies/hkubcmaa 功效﹕花生、眉豆有健脾化濕利水的功效 ；黑木耳有活血的功效；陳皮有理氣的功 效；木瓜有化濕舒筋的功效，合用能袪濕通絡，強筋骨。 浸足方 (外用 ！) 舒筋活血湯： 材料﹕防風15g 、荊芥15g 、獨活15g 、續斷30g 、青皮10g 、牛膝30g 、 五加皮30g 、川紅花15g 、枳殼15g 、伸筋草30g 、透骨草30g 、 忍冬藤30g 、威靈仙20g 製法﹕以水約5公升，先浸以上材料30分鐘，再用慢火煎30分鐘，可翻煎2次用 。 用法：將煎好的藥湯 趁熱傾入浴盆中，待藥液不燙足時， 將雙足浸在藥液中泡 洗。根據情況需要，藥液可浸至踝關節或膝關節部位。泡洗後，乾毛巾擦 乾，避風寒。 功效﹕舒筋活絡 注意：若皮膚敏感、皮膚潰瘍或皮疹患者，不宜使用。 比賽當天 (A)賽前準備 1. 充足睡眠、進食早餐(切忌過飽) ； 2. 注意保暖、熱身運動； 3.調整心理、放鬆心情、避免過份緊張； 1 2 3 4. 穴位按壓/敷貼 (太陽 、風