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茶道发展史 一 奈良、平安时代 二 镰仓、室町、安土、桃山时代 三 江户时代 四 现代时期 谢谢 * * * 日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。 现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。 日本茶道简介 茶道发展史 一 奈良、平安时代 据记载，公元805年，从中国留学归来的最澄带回了茶籽，种在了日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园。日本当时的饮茶法与中国唐代流行的饼茶煎饮法完全一样。这一时期的茶文化，是以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，以弘仁年间（公元810-824）为中心而展开的，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。 总之，奈良、平安时期，日本接受、输入中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展。 二 镰仓、室町、安土、桃山时代 （一） 镰仓时代 镰仓时代（公元1192—1333年）初期，即中国宋代，日本的荣西曾先后两次来到中国学习临济宗佛法。在此期间,荣西对中国禅院中的罗汉供茶以及当时中国国内的点茶法作了详细的考察和记录,回国时,他不仅带走全套茶具和许多茶籽,而且把这些饮茶方式和方法也带回日本,广为传播。到了镰仓时代后期,已经普及到一般老百姓的生活里了。 茶道发展史 茶道发展史 （二） 室町时代 室町时代（公元1333—1573），受宋元点茶道的影响。在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流。到了室町时代的中后期，斗茶内容是更复杂、奖品种类也更多，　公元1489年，室町幕府将军隐居京都的东山，在此修建了同仁斋。在同仁斋里进行的茶文化活动称为“书院茶”。书院茶是在书院式建筑里进行、主客都跪坐，主人在客人前庄重地为客人点茶的茶会。日本茶道的点茶程序在“书院茶”时代基本确定下来。　　 应永二十四年（1417年），一种由一般百姓主办参加“云脚茶会”诞生，云脚茶会使用粗茶、伴随酒宴活动，自由、开放、轻松、愉快，受到欢迎，在室町时代后期，它逐渐取代了烦琐的斗茶会。 室町时代末期，茶道在日本获得了异常迅速的发展。 茶道发展史 （三） 安土、桃山时代 　镰仓时代，日本接受了中国的点茶道文化，以镰仓初期为起点，日本文化进入了对中国文化的独立反刍消化时期，茶文化也不例外。镰仓末期，茶文化以寺院茶院为中心，普及到了日本各地，各地都出现了茶的名产地。寺院茶礼确立。　 镰仓、室町、安土、桃山时期，日本吸收反刍中华茶文化，民族特色形成，日本茶道完成了草创。 三 江户时代 经过400年的发展，日本茶道来形成了许多流派。主要有：里千家流派、表千家流派、武者小路流派、远州流派、薮内流派、宗偏流派、松尾流派、织部流派、庸轩流派、不昧流派等。 　由村田珠光奠其基，中经武野绍鸥的发展，至千利休而集大成的日本茶道又称抹茶道，他是日本茶道的主流。 　　江户时期，是日本茶道的灿烂辉煌时期，日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。日本茶道源于中国茶道，但是发扬光大了中国茶道。 茶道发展史 茶道发展史 四 现代时期 现代，中日间的茶文化交流频繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中国的回传。日本茶道的许多流派均到中国进行交流。 日本茶道不仅是日本文化的结晶与代表,而且也是东方文化的精华。日本茶道对外国人来说是一种难解的文化现象,因为茶道的内容极为丰富,不仅在形式上如此, 在思想层面上亦然。而茶道“四谛”— 和、敬、清、寂,可以说是茶道思想的精辟概括和总结,从这四个字中我们可以初窥日本茶道的精神内涵,更可以从中体会到日本人所推崇和理解的文化理念。 茶道礼仪 日本的茶道品茶是很讲究场所的，一般均在茶室中进行，茶室多起名为“某某庵”的雅号，有广间和小间之分。茶居室一般以“四叠半”（约为9平方米）为标准，大于“四叠半”的称为广间；小于“四叠半”的称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。 接待宾客时，由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时，宾客要恭敬地双手接茶，致谢，而后三转茶碗