大别山蓝莓产业发展现状和展望1.docVIP

大别山蓝莓产业发展现状与展望 陈友平 蓝莓为越橘属浆果，具有较高保健和医药价值，经济价值高, 市场前景广阔，公认为健康食品。美、日等发达国家已经形成蓝莓产业,我国也已基本形成包括长江流域在内的4大产区，蓝莓产业方兴未艾。 大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤（Ph4.5～5.5，有机质＞3.5%），生态环境优美。大别山林艺植物科技公司2007年率先引进优良品种，经过田间种植试验和品性分析，筛选出适合大别山区推广种植的品种，开展了小规模的示范种植，初步形成了大别山区蓝莓种植规范，亩产达到1000-1500公斤,产品深受消费者喜爱，展现了良好的发展前景。 但是，目前大别山区蓝莓发展还处在起步阶段，优良适生新品种尚未培育，种苗繁育体系尚未形成，种植规模小，标准化水平低，产品还大多以鲜果出售为主，尚未形成完整的产业链。 大别山区具有土壤和生态优势，适宜蓝莓生长，具备发展成中西部地区蓝莓主产区的潜力。因此，建议加大对大别山区发展蓝莓产业的支持，促进大别山区蓝莓产业的发展，填补中西部蓝莓产业发展空白。这对于完善我国蓝莓产业战略布局、调整产业结构，发展生态农业，促进农民增收，都具有重要作用。 一、国内外蓝莓产业发展现状及发展趋势 1.国外发展状况与趋势 20世纪初美国植物学家科维尔博士开创蓝莓的栽培驯化和育种工作，1937年美国进行首次商业化栽培。目前已选育出适应不同气候条件的蓝莓优良品种100多个，蓝莓的人工栽培得到迅速发展。目前北美主产区栽培面积和产量约占世界总面积和产量的80%左右。 除北美产区以外，其他国家基本上是从20世纪60～70年代开始引种栽培，面积不大但发展速度很快。澳大利亚、智利、新西兰以及日本等国是继欧洲的荷兰、波兰之后，发展蓝莓最快的国家。日本于1951年开始引进蓝莓并成功开发出系列蓝莓保健产品，蓝莓成为日本最热门的农产品。 美加是蓝莓产业的发源地，其研究和产业化水平一直处在世界前列，主要品种有高丛蓝莓和野生矮丛蓝莓等，目前主要开发蓝莓的医药保健功能，延伸蓝莓产业链。日本紧随美加之后，是亚洲蓝莓产业化最先进的国家，主要栽培品种为高丛蓝莓和兔眼蓝莓，在保健医药方面有些研究甚至走在美加之前。但由于日本人工昂贵，鲜果采收成本高，其鲜果主要从国外进口。 欧洲及南美新兴国家蓝莓发展各具特色。波兰以野生蓝莓分布广产量大著称。荷兰则以设施栽培见长。澳新则利用季节差异，保证了蓝莓鲜果的持续供应。智利和阿根廷则发挥南半球和比邻北美的优势，主要种植高丛蓝莓。南非也主要发展高丛蓝莓。气候干旱且缺少酸性土壤的以色列，则采用喷灌和滴灌调节营养液酸度法等先进技术种植蓝莓。 蓝莓栽培生产属于劳动密集型产业，在栽培前整地、栽植、管理、采收等生产环节上需要大量劳动力，发达国家栽培成本很高，限制了这一优良果品的发展。因此，近年来出现了蓝莓种植由发达国家向发展中国家转移的明显趋势。 总之，世界主要发达国家都把蓝莓产业放在重要的位置，除继续培育开发新品种和先进适用栽培技术、提高品质和产量外，重点加大了蓝莓保健和医药功能的开发力度，向蓝莓产业链高附加值端延伸，而将栽培等劳动密集型的产业链低端向发展中国家转移。 2.我国蓝莓发展状况与趋势 我国野生蓝莓品种较多，在20世纪70年代前主要是采摘果实酿酒，由于没有对蓝莓的品种、适应性、栽培管理技术等进行系列研究，加之口味、地理条件等因素影响和蓝莓的医药保健功能未被发现，蓝莓没有作为重要经济植物广泛种植和利用。20世纪70年代末至80年代初，吉林农业大学李亚东教授率先开展了蓝莓的引种栽培工作。90年代先后从国外引进优良品种70多个。1999年吉林农业大学与日本公司合作，率先在山东开展蓝莓产业化生产。目前全国种植面积预计超过3000公顷，主要产品有鲜果、冷冻果、蓝莓色素、果酒、果酱等。 蓝莓在我国经过近30年的研究栽培，已初步解决了品种、栽培、育苗等技术问题，为蓝莓产业化打下了基础。目前蓝莓加工企业主要分布在吉林、辽宁和黑龙江，加工企业规模较小，以初级加工产品冷冻果为主，产品外销欧洲和美洲市场，但由于栽培品种质量不优，加工技术落后等问题，尽管销售没有问题，甚至不能满足市场需要，但出口价格比国际市场低30%-50%。 作为一个新兴和健康保健果品，蓝莓的保健和医药价值逐渐被消费者认识到，展现了巨大的市场潜力。近年来蓝莓产业化步伐加快。据统计，目前已有超过10个省份和地区根据当地土壤气候条件筛选适合的蓝莓品种进行产业化种植，把蓝莓产业放在优先发展的战略地位。龙头企业与科研机构合作加大了新品种培育和先进适用栽培管理技术的研发投入，积极开发蓝莓高端医药产品，完善蓝莓产业链。 二、大别山区发展蓝莓产业存在的主要问题 大别山区2007年首批引进5个蓝莓品种种植，随后进行了栽培筛选和育苗研究。到2011年底，大别山区人工栽培的蓝莓面积还