蛋白质核酸的结构和功能精要.ppt

7、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为( ) Ａ．798、2和2　　 Ｂ．798、12和10　　 Ｃ．799、1和1 　 Ｄ．799、11和9 * * 1－1 细胞的分子组成 （1）蛋白质、核酸的 结构和功能 知识点梳理与深化 1、基本单位 ：氨基酸 特点：（1）每个氨基酸都至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基（—COOH），并且氨基和羧基同时连在同一个碳原子上。 （2）在氨基酸的分子中，除R基不同外，其他部分是所有氨基酸分子所共有的，因此氨基酸的种类不同，取决于组成氨基酸的R基。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，分为二种：①必须氨基酸：生物体不能自己合成，必须从食物中摄取。 ②非必须氨基酸：生物体可以通过体内其他化合物的转化，能自己合成的氨基酸。 一、蛋白质的结构 通式 对应例题：1、关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（ ） A、构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 B、人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、 二氧化碳和尿素 C、人体内所有氨基酸都可以相互转化 D、两个氨基酸缩合形成二肽 C 对应例题：2、请同学识别下列哪些是构成生物体的氨基酸 除⑥外其他都是构成生物体的氨基酸 识别依据：每个氨基酸至少要有一个氨基和一个羧基，并且氨基和羧基必须连在同一个碳原子上。 2、氨基酸的脱水缩合 一个氨基酸上的羧基，与另一个氨基酸上的氨基脱掉一份水，缩合形成肽。由二个氨基酸缩合而成的称二肽，由三个氨基酸缩合而成的称三肽，以此类推。三肽或三肽以上可称多肽。 对应例题：3、 请同学识别下图 Ⅰ氨基 Ⅵ羧基 Ⅲ、Ⅴ肽键 Ⅱ、Ⅳ、ⅦR基 这是几肽？由几个氨基酸组成？ 三肽，由三个氨基酸组成。 失去几份水？有几个肽键？ 失去二份水，有二个肽键。 至少m个 至少m个 n-m n-m n m条肽链 至少1个 至少1个 n-1 n-1 n 一条肽链 游离的羧基 游离的氨基 脱去水分子数 肽键数 氨基酸数 对应例题：4、血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。此蛋白质分子的肽键数和至少含有的氨基数分别是（ ） A、574和 574 B、573和573 C、570和570 D、570和4 D （1）对组成蛋白质的肽链、氨基酸、肽键和脱去水分子数目的计算可参照下表的对应关系： 3、相关计算 对应例题：5、若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其相对分子量是（ ） A、31. 432 B、31. 486 C、31. 378 D、36. 382 蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和—失去水分子的相对分子质量总和 A （2）对蛋白质相对分子质量的计算： 15、某蛋白质分子的相对分子质量为11054，其组成单位的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数位（ ） A．1条 B．2条 C．3条 D．4条 （1）直接原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序的不同、多肽链的折叠方式及形成的空间结构千差万别 ，从而使蛋白质结构具有多样性。由于构成生物体的氨基酸约有20种，因此构成多肽链的氨基酸的排列顺序就有20n。 （2）根本原因：蛋白质的合成受遗传物质DNA的控制，因此由于DNA分子的多样性，使其控制合成的蛋白质也具有多样性。由于蛋白质是生命活动的主要承担者，从而导致了生物的多样性。 DNA多样性 蛋白质多样性 生物多样性 决定 呈现出 4、蛋白质结构的多样性 22个 13个 10 9个 9个 9个 氨基酸数 人促黑色素激素 猪促黑色素激素 平滑肌舒张素 血管舒缓素 牛加血压素 催产素 肽化合物 6 5 4 3 2 1 序号 （1）表中1、2、3的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同， 这是因为它们_______________________。 （2）表中3与4或5与6虽然功能相似，但各具专一性，它们之间的差异取决于______________________。 （3）在不知血管舒缓素肽的具体情况下，推知这种肽类化合物至少含有______氨基和______羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？______ （4）假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m，则5的分子量比4的分子量多_________。 种类不