葛根化学及生物性物质的分离、纯化.pdf

摘 要 篙是豆科植物-我国大部分±也区都有分布，喜温暖、潮湿的环境。其品种主要分 为粉祷、野葛二种。粉葛富台淀粉，是重要的食材及食品添加剂；野葛中富含髯黄酮 类物顼，具有重螫的药理功能和药用价值。异黄酮是医药和化工工业的稀缺原料，越 根富含异黄酮，且葛烂速生植物，适于大厦积的种植。鉴于黧内葛投凌源丰蜜，爨内辫 际市场的需求旺盛t丽现存加工提取技术逍存在许多不完善之处，本文对蓦摄赛黄酝 制备及纯他过程中的技术坯节进行了较为聚统黪磷究，研究结架表龋： l。在葛棂黄醚提取过程中，蹦篷、澈度、溶帮种类、溶帮浓度对葛根黄酮总浸出 率影确较大。曲小于4或州大予8均不和于葛根黄酮提取；随着温度升商，葛根黄酮 浸出率逐渐增大，但考虑猁温度过高，可能会破坏葛根异黄酮的结构，所以温度控制 在85 4C左右，既有利于黄酮的浚出，又不致破坏黄酮的结构，使其变性：溶剂釉类和溶 剂浓度对浸提效果影响较大，综合比较认为乙醇提取优于水提(浸出率低)，乙醇浓 度若在50％以下，浸提后溶液不利于过滤，乙醇浓度过大(95％以上)，黄醚浸出事 很低，乙醇浓度以70—80％为寰。 2。聂交实验结粲表踢浸提熬优化工艺条件怒：葛棂粉碎过3号筛、箱70％钓乙醇 率为19．85％，祷裱粮粉的憨黄酮百分含量为42％。葛根黄酮浸出率为92．0％。 3．葛裉粗掇物在萃取前经酶解绒双相酸水解处理后，可提高下一步的萃取率。一般 葛根粗提物经有机溶剂萃取4次后，基本萃取完全，固形物浸出率可达到50．86％，黄酮 萃取率可达到80．85％。 4．葛根索结晶优化条件为：温度为10。C、固液比为l：1．5、溶剂浓度为95％e在 6I5％、缝度为?9。2％。 此条{牛下，葛投素的结晶率为3 5。棱层毫厅磺究续果表明：聚酝胺柱、硅黢丰主分离缝亿葛较索翁效果较好，氧纯铬植 分离缝仡效采不理怒。分帮投集液采罱TtC或14PtC裣灏，祷校素产品的纯度达95％。 6．研究设计了葛根索制备工艺。 7．对翩备的葛根素样品做了光谱分析(质谱图、IR光谱图、‘HNM谱图、“’CNMR谱 图)，检测结果与猫根素标准图谱及波谱数据一致。 关键词： 葛根 葛根异黄酮 葛根索 提取 纯化 Abstract Puerariais Lobataakindof distributesinmost districtsof leguminous Chinaand plant．It inwarm andmoist be candivided grows intoPuerarialobata 6戚继{Ohwi surroundings．tt and Pueraria thomsoniiBenth．Pueraria Thomoni Benthisrich of isa starch，whichkindof soarceoffoodmaterial and additive．Puerariaisof