氮肥不同施肥量黄瓜氮代谢、产量和品质的影响.pdf

摘 要 本试验以“金粒二号”黄瓜品种为试材，追施不同量的氮肥(尿素)后测定功 能叶的氮代谢相关指标以及果实的品质、产量。通过对不同尿素追施量处理下黄瓜的 氮代谢、品质和产量的分析，得出以下结论： (1)在一定施氮量范围内，随着氮肥追施量的增加，黄瓜植株株高和功能叶叶面 积增大：随着氮肥追施量的增加，植株茎粗降低； (2)在一定施氮量范围内，追施尿素过量或不足使功能叶的硝酸还原酶(NR)活 性、谷氨酸脱氢酶(GDH)活性、谷氨酰胺合成酶(GS)活性、可溶性蛋白质含量、游离 氨基酸含量和叶绿素含量下降；‘追施尿素过量使硝酸盐含量增加； (3)在一定施氮量范围内，追施尿素过量或不足使黄瓜果实中维生素C、可溶性 糖含量、游离氨基酸含量、蛋白质含量降低：追施尿素过量使硝酸盐和亚硝酸盐含量 增加； 胺合成酶活性、谷氨酸脱氢酶活性、可溶性蛋白质含量、游离氨基酸含量和叶绿素含 量，也能提高黄瓜果实中维生素C、可溶性糖含量、游离氨基酸含量、可溶性蛋白质 含量：降低黄瓜植株高度、叶面积、功能叶硝酸盐含量、果实中硝酸盐和亚硝酸盐含 量。 因此，当追施氮肥量750kg／hm2时，黄瓜植株的氮代谢、果实品质、产量表现最 优。 关键词：黄瓜；氮肥量；氮代谢；产量：品质 The EffectofDifferent Urea on Cucumber TopdressingQuantity andProduction Metabolism， Nitrogen Quality ^bStract By theGold IIcucumbervarietiesaStest using particles the materials，through differentamountsof fertilizer,determinedrelatedindicatorsof nitrogen nitrogen metabolismand indicatorsofcucumberfruitand quality the production．Byanalyzing different urea of metabolic topdressing fruit quantitynitrogen activity,cucumber quality and the conclusion： production，draw following inacertain excessiveof urea (1)Nitrogenrange，the topdressing cause quantityleggy area