姬松茸吉林省本化优质高效栽培技术的研究.pdf

姬松茸吉林省本土化优质高效栽培技术的研究 摘要 本试验主要研究姬松茸的优质、高效栽培技术，在此主题下，系统地研究其生物学 特性、栽培辩配方、栽培工艺及营养物质的利用和胞外酶活性的变化规律。为姬松茸在 吉林省本土化栽培及推广提供理论依据，主要研究结果如下： (1)证实了姬松茸的菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖及麦芽糖作为碳源，其中蔗糖为最好， 最适浓度为7％；同时，菌丝体能利用硫酸铵、硝酸铵和蛋白胨作为氮源，其中以硫酸 铵为最好，最适浓度为0．3％。 (2)明确了姬松茸菌丝在17～33℃范围内均能生长，最适温度为22～28℃；菌丝体 3．5～8．0范围内均能正常生长，最适口H为6．5～7．5；菌丝体生长阶段不需要光照。 在pH (3)对五种原种培养基进行筛选，结果表明，姬松茸在麦粒培养基上菌丝粗壮密集， 菌落边缘整齐，气生菌丝量适中，日生长速度最快(0．762 cm／d)，萌发时间最短，为1．00 天，满瓶时间最快(27．6天)，说明麦粒培养基适合作姬松茸的原种培养基。 “)应用正交设计对栽培料中的主料进行试验，结果表明，四种主料中稻草和玉米芯 为主要影响因素，其对生物学效率的影响极显著地高于麸皮和牛粪。影响因素的顺序为 稻草玉米芯麸皮牛粪。 l唔／ml，稻 (5)试验同时筛选出最佳栽培料为3号(A，B；C3D3)，其配方为：玉米芯4．5 草4．65kg／时，牛粪5．25l【g／盯，麸皮1．8ks／m，石灰O．075硌／盯，过磷酸钙0．375ks， 盯，尿素0．15ks／in，石膏0．075蚝／时。产量可达6。29ks／m，生物学效率40．71％，显 著高于常规对照处理(产量为5．26】(g／呼，生物学效率为35．07％)。 (6)试验进行了姬松茸品质的检验，结果表明，不同栽培料处理多糖得率不同。3号 栽培料多糖得率显著高于稻草栽培料，而两者的氨基酸组成及含量基本一致。 (7)系统地研究了姬松茸的栽培工艺，结果表明，栽培料的厚度对产量及生物学效率 的影响显著高于播种量，最佳的栽培工艺为：采用两层播种，播种量为6％，料厚度17．5 咖，采用垄式覆土。 (8)姬松茸降解的有机质大部分被菌体的呼吸过程消耗掉，其绝对生物学效率很低， 不同栽培基质对姬松茸的绝对生物学效率有影响，3号栽培料的绝对生物学效率总体高 于稻草栽培料(CK)。在栽培前期木质素的降解速率大于纤维素和半纤维素，这对纤维素 和半纤维素的降解十分有利，所以姬松茸在菌丝生长阶段以降解木质素为主，而在头潮 菇原基形成后，纤维素和半纤维素的降解速率加快，而木质素的降解速率对于菌丝生长 阶段逐渐降低，两种栽培料相比。3号栽培料对木质纤维素的利用率高于稻草栽培料。 (9)证实了姬松茸具有完整的胞外酶体系，不同栽培料只影响胞外酶活性的大小，但 变化规律_致a姬松茸营养物质的利用规律总的看来，3号栽培料的酶活性明显高于稻 草栽培料。 关键词：姬松茸，栽培技术，生物学效率，营养利用，胞外酶活性 II and TheResearch EffectiveCultivation ofQuality TechnologyofAgaricus BlazeiinJiLin Province Abstract main ofthis is and of The research experimentqualityeffectivecultivation Agaricus technology Bla