南瓜主要营养品性状间的相关性研究及优质品种的选育.pdf

摘要 moschata 中国南瓜(C D．)是人类最早栽培的作物之一，它种类繁多，可以说 是农作物中最富有变化的植物种类。遗传规律较为复杂，与其它作物相比，目前对其 研究较少，这就为南瓜品质育种的实际操作增加了困难。品质性状的测定较为复杂， 不如田间性状那样直观，在南瓜育种的早代选择中，如果测定每个品系的所有性状， 工作量过大。了解其各个性状之间的相关性，就可以实现用简单易测且样本用量较少 的性状指标，对育种早代大量材料进行快速可靠的筛选，这无疑对南瓜育种实践具有 重大意义。为此，本试验以中国南瓜为试材，对12个南瓜品种36个组合7种主要营 养品质性状之间的相关性进行研究，找出各个主要营养成分之间的相关性，结合大田 生产指导育种。 主要研究结果如下： 1．南瓜不仅具有丰富多彩的外部形态变异，其内部营养品质也相差悬殊。因此， 并不是每一种南瓜都具有相同的营养保健功能。故未来的育种目标将以某种营养成分 或几种营养成分为主，选育专用型品种。 2．在南瓜的7种营养品质性状中，除了粗纤维和有机酸含量外，类胡萝卜素含量 和其他4种营养品质性状之间相关系数均达到显著水平，其中与总糖、维生素C之 间的相关系数达到极显著水平；南瓜干物质含量除了与类胡萝卜素、总糖、有机酸之 间的相关系数达到显著水平外，还与维生素C、蛋白质问的相关系数达到极显著水平： 南瓜维生素C含量与蛋白质问的关系最为密切，相关系数达0．84，达到极显著水平； 南瓜粗纤维含量与其他6种营养品质间的相关系数均未达到显著水平，并且与类胡 萝卜素、维生素C之间呈负相关；有机酸含量除与干物质之间的相关系数达到显著水 平外，与其他5种营养品质间的相关系数均未达到显著水平。 3．南瓜组合D-001 XD--012同时具有较高的维生素C含量、类胡萝卜素含量、总 糖含量等，营养保健价值较高、较全面；而且该组合的生长势强，易坐果，商品性好， 果实整齐一致，果大，基本无畸形果，抗病性强，耐贮运。 关键词t中国南瓜，营养品质，相关分析 ABSTRACT ofthe that The moschataD．)isone earliest human cultivated． pumldn(C crops beings Itis ofthemostvariable variedandisone crops．Itscomplexheredityregulation with fewerresearchesaddtothedifficultiesof other (compared crops)and highquality is tomeasWethe characterswhicharemeasured breeding．Itverycomplex quality visually inthefield．Inthe of resultsina deal earlygenerations’choicespumpkinbreeding．It great ofworkifallthecharactersofeachstrainare thecorrelation measured．Understanding the betweendifferentcharactersCan achieveandc