农超对接模式下产品冷链物流成本优化.pdf

Cost optimization of agricultural products cold-chain logistics under Farming-Supermarket Docking A Dissertation Submitted for the Degree of Master Candidate：Chen Xichang Supervisor：Prof. Yang Jingshuai Chang’an University, Xi’an, China 万方数据 万方数据 摘 要 我国的农产品物流起步较晚，与世界发达国家相比还存在较大差距，这严重阻碍了 农产品的流通。从2009 年开始的农超对接试点工作开始，农产品以另外一种流通模式 出现在消费者面前，其易腐易损的特点也使传统的常温物流慢慢被冷链物流取代。经过 近几年的发展，农超对接模式下农产品冷链物流有了一定的发展，但在发展过程中也暴 露出一些问题（如冷链物流环节繁多、企业成本管理混乱、产品冷藏技术和设备落后等）， 导致农产品价格高居不下，严重影响了农民、消费者及企业等各方面的利益，农产品的 流通也受到了较大的阻碍。为了提高农民的收入，使农产品能够高质量、好效率的流通， 提高企业的市场竞争力，对农产品冷链物流成本管理进行优化显得尤为重要。 本文首先介绍了课题研究的背景、目的和现实意义，总结了国内外学者的研究现状。 论述了农产品冷链物流的相关概念，从农超对接到冷链物流，再到冷链物流成本，且详 细分析了农产品冷链物流的成本构成等问题，为下文的分析研究奠定了理论基础。其次， 本文分析了我国农超对接模式下农产品冷链物流成本的管理现状，以及在成本管理中存 在的主要问题。结合存在的问题，接下来运用层次分析法（AHP），分析了在农产品冷链 物流活动中对成本影响较大的因素，针对企业在物流成本核算中存在的问题，基于作业 成本法对农产品冷链物流成本核算进行优化分析，结合具体的实证研究，提出企业成本 优化的策略。进行了成本优化对农超对接模式的适用性分析，同时借鉴发达国家的成功 经验，结合我国的基本国情，提出冷链物流成本的优化途径。 本研究得到了国家自然科学基金项目）的资助。 关键词：农超对接；农产品；冷链物流；成本优化 i 万方数据 Abstract Compared with developed countries, there is a gap in agricultural products logistics development in China. And this gap seriously hindered agricultural products logistics. As super agricultural docking began in 2009, agricultural products have begun to reach consumers in a different pattern. And the traditional agricultural logistics has been slowly replaced by cold chain logistics, as agricultural products are easily rotted and broken. After recent years of development