黄鳝的养殖技术(ppt_60页).pdf

黄鳝的养殖技术 概述 黄鳝又名鳝鱼长鱼无鳞 鳝鱼长鱼无鳞 概述 黄鳝又名 , , , , , , 黄黄鳝鳝又又名名鳝鳝鱼鱼长长鱼鱼无无鳞鳞 概概述述： ,, ,, ,, 公子肉质细嫩味道鲜美营养价值高含肉率高达 公子肉质细嫩味道鲜美营养价值高含肉率高达 , , , , 公公子子肉肉质质细细嫩嫩味味道道鲜鲜美美营营养养价价值值高高含含肉肉率率高高达达 , , , , ,, ,, ,, ,, 以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还具 65%以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还具 65%以以上上。。黄黄鳝鳝不不仅仅具具有有重重要要的的食食用用价价值值，，而而且且还还具具 6655%% 有良好的药用价值。近年来，各地广泛开展了黄鳝的 有良好的药用价值。近年来，各地广泛开展了黄鳝的 有有良良好好的的药药用用价价值值。。近近年年来来，，各各地地广广泛泛开开展展了了黄黄鳝鳝的的 人工养殖，取得了良好的效果。 人工养殖，取得了良好的效果。 人人工工养养殖殖，，取取得得了了良良好好的的效效果果。。 第一节、生物学特性 1 1、分类地位与分布 11 鳝属于合鳃目，合鳃科。属于亚热带的淡水鱼类。主 要分布于亚洲东部的中国、朝鲜、泰国、马来西亚等 国。在我国大部分水系都有分布。 2 2、外部形态 22 黄鳝体呈蛇型，口较大，腮孔较小，左右腮孔在头的 腹面连合为一，够成“V”形的鳃裂。鳃明显退化。在 “V” ““VV”” 水中不能单靠鳃完成呼吸功能，要借助口咽腔内壁黏 膜作辅助呼吸，因而黄鳝时常把头伸出水面进行呼吸。 肠道与侧线孔也有辅助呼吸功能。体表无鳞，体表有 大量黏液，起保护作用，无胸鳍与腹鳍，背鳍与臀鳍 退化。躯体多为黄褐色，间有黑色小斑点。腹部橙黄 色，有淡色的小斑点。　　 3、生活习性 （1）穴居、昼伏夜出 2 （ ）耐低氧 　口咽腔内壁黏膜有直接呼吸空 2mg L 气的功能。黄鳝对如溶氧的要求为 ／ 以上。 （３）喜温暖　　黄鳝为变温脊椎动物，水温 高则藏身于洞穴中，水温低则停食，当水温升 到１０度以上时，开始觅食。 4、年龄与生长 黄鳝年龄鉴定可用耳石、脊椎骨骨与舌。尤其 是黄鳝的舌较为发达，舌弓中的基舌弓和上舌骨上有明显的生 长带和年轮标志，是较为理想的 年龄鉴定材料。生长速度存在 着季节性差异与不同年龄阶段的差异，生长比较快的时间在 4—10月，尤其在68月最快。一般来说，在自然条件中 黄鳝生长速度要比人工养殖条件下的生长速度慢得多。 5 5、摄食习性