茄子种植技术.doc

茄子种植技术 ? 茄子，含有较多的人体所必需的物质，其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。我国中医认为，茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。 ? 茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，是我们餐桌上的美食。 ? 茄子是一种高产作物，一般亩产能达4000-5000公斤。且栽培管理容易，病虫害较轻。因此，栽培茄子能取得较显著的经济效益。?今天，我们一起来了解露地茄子的栽培技术。 ? 茄子的植物学特性 ? 茄子植株高大，有“茄树”之称，高0.6－1.0米左右。 ? 茄子主干的木质化程度较高，抽生的分枝也比较多，如果不进行修剪，会着生出无数条侧枝。 ? 茄子的根系发达，主根在不受损害情况下，能深入土中1.3-1.7米，横向伸展1-1.3米，主要根群分布在33厘米土层中。 ? 茄子的叶片为互生单叶，叶片肥大，呈长椭圆形、倒卵圆形或圆形，叶面较粗糙，有茸毛，叶脉及叶柄有刺毛，与枝条颜色相同。 ? 茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，一般采用蜜蜂授粉的方式进行授粉结实。茄子在整个生长期不断的开花，枝条上每隔20厘米左右，即可着生一至两个花朵。 ? 茄子果实的形状有圆球形，扁圆形，倒卵圆形和长条形等。果皮的颜色有红紫色、紫色、深紫色、白色、绿色、青色等。茄子果肉幼嫩时带有涩味，是因为含有一种植物硷所致，经煮熟后可以消除。所以，茄子一般不适于生食。 ? 茄子是喜欢高温的植物，种子发芽适温25-30℃，幼苗期发育适温白天25-30℃，夜间15-20℃，开花结果期适宜温度20到30℃。 ? 茄子对光照要求严格，日照时间长，光照度强，植株生育旺盛；日照时间短，光照弱花芽分化和开花期推迟，果实着色也差，特别是紫色品种更为明显。 ? 茄子对土壤的适应性广，沙质和粘质土均可栽培，适合的土壤酸碱度pH值为6.8-7.3，较耐盐碱。 ? 茄子枝叶繁茂，结果多，需水量大。水分不足时，植株生长缓慢，结果少，果面粗糙，品质差。排水不良易引起烂根，尤其在高温、高湿条件下易造成病害蔓延。 ? 茄子对肥料尤其是氮肥十分敏感，对肥料的吸收顺序是以钾最多、氮次之，磷最少。氮肥不足易产生短柱花，座果不良。磷肥充足则根系发达，茎叶粗壮，花芽提早分化。钾肥对促进生长，增强抗逆性和提高品质、有重要作用。 ? 了解了茄子的植物学特性，接下来，我们看看种茄子该如何选择品种。 ? 露地茄子的品种选择 ? 露地栽培的茄子品种一般应为抗病、丰产、品质优良的中晚熟品种。这些品种应对当地的土壤、气候等条件有良好的适应性，易获得丰产和稳产。其次，还要充分注意当地或产品销往地区的食用习惯，选择其果形及皮色符合市场要求的品种。 ? 茄子育苗技术 ? 露地茄子育苗的时间是2月下旬到3月上旬，可以建造阳畦提高地温来促进幼苗的生长。 ? 阳畦准备 ? 选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄科类作物的地块，建造阳畦。阳畦宽度1米，深度8至10厘米，长度可以根据地块的长度而定。 ? 每亩施入有机肥4000千克，与近几年没有种过茄科类作物的肥沃土壤混合均匀，耙平耙细。 ? 在苗床中浇足底墒水，可以满足茄子幼苗生长对水分的需要。灌水不宜过大，以浸透10厘米～12厘米土层为宜。待水渗下后播种。 ? 播种育苗 ? 阳畦育苗的用种量，为每亩50克种子，因为茄子的种子比较小，容易造成播种不均匀。 ? 可以将种子拌土，连土带种子，一起撒到阳畦里。 ? 播种后，在种子上面覆土1至1.5厘米。 ? 覆土后，用竹竿搭成小拱棚，拱棚的高度控制在60厘米以内，有利于保温。 ? 在搭好的小拱棚上扣塑料薄膜，塑料薄膜的四周需要用土或石头封严实。 ? 茄子出苗期的管理 ? 茄子出苗期大约5至7天左右，出苗期白天保持25℃～30℃，夜间16℃～20℃。 ? 茄子幼苗期的管理 ? 从播种开始算，大约30天左右，茄子幼苗长出3到5片叶子，这个时期，可以适当降低温度，防止幼苗徒长。保持白天25℃，夜间15℃左右。 ? 再经过20天的生长，茄子幼苗已经长出5至8片叶子，阳畦中的小苗变得非常拥挤，不利于通风透光，这时需要及时分苗。 ? 分苗前，先在阳畦里浇一次水，浇水后土壤疏松，取苗比较方便。 ? 茄子幼苗分苗后，株行距控制在10厘米左右，挖小穴栽苗，与在阳畦里的深度保持一致。 ? 栽苗后，浇一次透水，浸透10～12厘米的土层。 ? 分苗后，还需要搭建小拱棚，防止夜晚温度低时使幼苗遭受冻害，但已经不需要再盖草帘子了。 ? 白天，如果温度达到20℃以上，则把塑料布揭开，以锻炼秧苗的抗低温能力，提高以后的适应性和成活率。?? ? 分苗以后大约10天左右，茄子幼苗变得健壮起来，茎秆慢慢长粗，并呈现出紫红色，到了这个时候，标志着幼苗期结束，可以到大田里定植了。 ? 茄子移栽定植技