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xxx镇 马铃薯仓储可行性报告 配套条件山体库借鉴果品及马铃薯土窖储藏经验，充分利用山体土层深厚、结构牢固、供电供水方便的有利条件山体库投资小贮藏成本低管理简单使用年限长，维护方便　技术方案 山体马铃薯贮藏窖的类型及建造　　山体马铃薯贮藏窖建造要选择地势高燥，土质较好的地方建窑，为了利用窑外冷空气降温，最好选择偏北的阴坡。最好先进行开挖，然后用砖旋砌成窑洞形状。一般采用平窑，窑身不短于30m，还可以打带有拐窑的子母窑。　　山体马铃薯贮藏窖的最基本结构，由窑门、窑身、通风道和通风孔三部分组成。窑门　方向应选择朝北方向，切忌向南或向西南。一般设两道门，头道门要能关严，门上边留50cm×40cm的小气窗。门道宽1.50m左右，高2.50～3m，两道门距3m，构成缓冲间。门道向下倾斜，二道门为棚栏门，供通风换气用；寒冷季节加设棉门帘，起保暖作用。　窑身　窄而长的窑身有利于加快库内空气流动速度，有利于增强库体对顶土层的承受力，窑顶成尖拱形更好。窑过宽会减慢空气的流动，过长会加大库前和库后的温度差。一般深度为30～50m，宽2.50～3m，高约3m。窑身顶部由窑口向内缓慢降低，比降为0.50～1:1 000，顶底平行。顶上土层隔热防寒。窑内设地槽，用以防鼠及灌水降温增湿。　通风道和通风孔　是土窑洞通风降温的关键部位，窖地面设有2道20cm×30cm通风地沟，用以防鼠及灌水降温增湿。风机设在窖门内侧，利用管道将风送到窖里，从里向外送风，窖顶最高处留有通气孔。通风孔应有足够大的内径和高度。才能有足够大的通风量和加快热空气上升速度。通风孔内径下部1m～1.50m，上部0.80m～1.20m，高为身长的1/2～1/3，砌出地面，底下开一控制排气量的活动天窗，下部安上排气扇加强通风。 ?　母子窑有“梳子型”和“非字型”两种结构。　　母子窑是在母窑侧向部位掏挖多个间距相等的平行子窑。母窑窑门高约3m，宽1.60m～2m，母窑宽2m左右，为增加子窑数量可延伸100m左右。通气孔内径1.40m～1.60m。子窑窑门高2.80m，宽1.20m左右，窑顶和窑底尖低于母窑，有适当比降。位于母窑同侧子窑的间距应大于8m，两侧相对窑门要相互错开。马铃薯贮藏期间的温湿度及二氧化碳控制　　马铃薯在贮藏期间的温度要求与薯堆内的自然温度变化。　　预贮期应使温度逐渐下降，到l0月中下旬，种薯贮藏温度应降到2 ～3.50 ，商品薯贮藏的温度应降到4 ～6 ，达到控制指标，以后保持上述指标一直到第2年的4月初，然后打开通风孔以及窖门进入使用期，贮藏期6个月，温度变化成凹型曲线，而薯堆内的自然温度变化成s型曲线。10～11月自然堆放时容易出现高温高湿，这时应以降温散热、通风换气为主；贮藏中期的l2月至第2年2月，外界正处于严寒低温季节，薯块已进入完全休眠状态，易受冻害，这一阶段应防冻保暖；贮藏末期3～4月份气温变暖，休眠期结束，马铃薯呼吸转旺，薯块开始萌芽，这时应加强通风换气，控制窖温，延长贮藏期。湿度马铃薯块茎贮藏期间，保持窖内适宜的湿度，可以减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜度。因此，当贮藏温度在2～3.50 时，湿度最好控制在85％～90％ 之间，在这样的湿度范围内，块茎失水不多，不会造成萎蔫，同时也不会因湿度过大而造成块茎腐烂。调节湿度的主要措施是利用地下风道通风，通风之后可将窖内相对湿度控制在85％左右 。空气马铃薯贮藏窖内必须保证有流通的清洁空气，以减少窖内二氧化碳浓度。通风可以把外面清洁而新鲜的空气通入窖内，而把同体积的二氧化碳等排出窖外。二氧化碳浓度高，会妨碍块茎的正常呼吸。种薯长期贮藏在二氧化碳较多的窖内，就会增加田间的缺株率和生长时期植株发育不良，结果导致产量下降。通风方式有2种：采用温度差的空气动力学原理通风，在热、冷气体形成的界面上，热空气向冷空气移动，冷空气向热空气移动。设有通风地沟的比不设地沟的通风效果要好，贮藏损失率明显降低。通过通风地沟，利用通风设备强制通风，冷空气将热空气整体移出(见图6)。通风设备主要有：风机、制冷式空气混合机、机械制冷、气候处理器等。 贮藏期的管理技术贮藏前的准备　灭秧收获。马铃薯在收获前7～１０，先收掉茎秆，促进块茎后熟，减轻病害入侵，块茎表皮木质化增强，便于贮藏。　薯块在收获、运输和贮藏过程中，要尽量减少转运次数，避免机械损伤，以减少块茎损耗和病菌的侵染腐烂。　收获后的块茎要经过１５左右预贮，使其伤口愈合，水分散失，加速已感病的薯块发病。　入窖时严格入窖质量，挑去伤、烂、病、冻、虫蛀等薯块。入窖薯块用马铃薯保鲜剂处理，入窖数量以不超过薯窖容积的2／3为宜。　薯窖处理：在贮藏前l～2个月敞开窖门晾晒，约在贮前2周，用百菌清或硫磺等消毒剂对贮窖进行处理，l周后通风换气。　贮藏期的管理　前期管理(入窖至1