DB52-T_488贵州省地方标准莴笋Var.angustanaIrish.DOCVIP

ICS 17.040.30 B 31 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T 488.7—2005 莴笋 Var.angustana Irish 2005-12-01 发布 2006-01-01 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB 52/T 488.7—2005 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... ..2 2 规范性引用文件... ...2 3 术语和定义... ..2 4 分类... ..4 5 要求... ..4 6 试验方法... ...5 7 检验规则... ...5 8 包装和标志... ..6 9 贮存... ..6 10 运输... ...7 I  DB 52/T 488.7—2005 前 言 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、毕节地区农业局、纳雍县农业局、六盘水市农业 局。 本标准主要起草人：郭国雄、聂晓文、张军、周维群、邵宇、张绍刚、龙明树。 1  DB 52/T 488.7—2005 莴笋 1 范围 本标准规定贵州省区域内莴笋的质量要求、试验方法、检验规则及包装运输及贮藏要求。 本标准适用于贵州省区域内栽培的莴笋的生产、销售、贮藏和运输。 2 规范性引用文件 ef文gh的ijkl本标准的m用nop本标准的ij。qrstu的m用文gvw xyz{的|}单~ 包???的内é??|üáà 适用于本标准vanv????本 标准éoèê的?方íìr???用óò文g的??á本。qr stu的m用文gvw? ?á本适用于本标准。 GB/T 5009.5 ?úhù?质的ü定方法 GB/T 5009.6 ?úh?°的ü定方法 GB/T 5009.38 蔬菜、水果￠生标准的￡§方法 GB 7718 ?包装?ú标?k则 GB/T 8855 ??水果和蔬菜的??方法 GB/T 8868 蔬菜?′周¨- GB/T 10469 水果、蔬菜产úh??维的ü定方法 GB/T 10473 水果、蔬菜产úh°± 23￥￡的ü定方法 NY 5089 μ?· ?ú?1o蔬菜 3 术语和定义 ef术a和定o适用于本标准。 3.1 莴笋 ???用莴?v???莴??v???草本蔬菜??。?用肥大的嫩?。按1片形状￡ p尖1和圆1两个o型。 3.2 品种 3.2.1 同一品种 具{本ú种典型3状v如形状、色泽、大小、风味。 3.2.2 相似品种 形状、色泽、大小、风味等典型3状相似的ú种。 3.3 整齐度 同一批产ú莴笋的嫩?长短?细一致3v￡别用莴笋的嫩?长和?的平à值乘以系数 表示。 2  DB 52/T 488.7—2005 3.3.1 整齐 同一批产ú个体差异范围在?ú平à笋?长和?乘以(1±5%)以内。 3.3.2 较整齐 同一批产ú个体差异范围在?ú平à笋?长和?乘以(1±8%)以内。 3.3.3 基本整齐 同一批产ú个体差异范围在?ú平à笋?长和?乘以~1±12%?以内。 3.4 新鲜 产ú嫩?颜色明亮纯正v未受冻v嫩?水￡适宜 萎蔫。 3.5 色泽 本ú种固{的颜色和光泽。 3.5.1 正常 本ú种固{的颜色和光泽得到应{的表现。 3.5.2 基本正常 本ú种固{的颜色和光泽基本得到了表现。 3.6 ef 3.6.1 g 嫩??大à匀v长度一至v表皮光滑 开裂v表现直挺。 3.6.2 较g 嫩??大较à匀v长度较一至v表皮较光滑v表现较直挺。 3.6.3 一h 嫩??细、长度差异大v表皮较?糙v表现{ 同程度弯曲。 3.7 ij 产ú嫩?、1片表面 附{污?和w它外来?。 3.8 kl 3.8.1 mn 由于病原菌侵染导致嫩?变质、变形。 3.8.2 op 由于栽培?贮运环境的污染造o的 良气味。 3.8.3 qrs 3  DB 52/T 488.7—2005 受病原菌和· 虫侵染n导致的伤· 。 3.8.4 tu 嫩?因虫伤、机械伤等外因造o伤· v伤口愈合y留e的伤疤和伤痕。 3.8.5 vwl 嫩?因挤、压、碰等外力z造o的伤· 。 3.8.6 xytuzvwl 指ó两项损伤的总面积?wh任何一项v 超l表面积的 5%v并μ裂口和洞孔。 3.8.7 {|}tuzvwl 指ó两项损伤的总面积与wh任何一项v 超l表面积的 l0%v并μ裂口和孔洞。 4 分