贵州省地方标准贵州省名优茶审评规范.DOCVIP

ICS B DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T436—2002 贵州省名优茶审评规范 2002-03-01 发布 2002-04-01 实施 贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布   DB 52/T 436—2002 目 次 目 次... ..I 前 言... .1 1 范围... .2 2 规范性引用文件... ..2 3 术语... .2 4 审评原则... ..2 5 审评依据... ...3 6 审评机构... ...3 7 审评内容... ...3 8 申评条件... ...3 9 参评茶样的要求与申评材料的审查和验收保管... ..3 10 审评方法... ...4 11 审评结果的审定与管理... .4 I  DB 52/T 436—2002 前 言 本标准的附录 A—附录 M 均为规范性附录： 本标准由贵州省食品工业协会提出并归口； 本标准由贵州省质量技术监督局批准： 本标准由贵州省食品工业标准化技术委员会及贵州省食品工业协会茶叶分会联合主持起草： 本标准由贵州省食品工业协会及贵州省标准化协会负责解释： 本标准主要起草人：周介济、赵玉平、杨远猷、王遵、王亚兰、朱志业、蒋茂祥。 1  DB 52/T 436—2002 贵州省名优茶审评规范 1 范围 本标准规定了贵州省名优茶的审评原则、审评依据、审评机构、审评内容、审评条件、审评 方法受名优茶的监督和管理等。 本标准适ef贵州省内gh、i工的茶叶- 2 规范性引用文件 jkl件m的条nop本标准的qers为本标准的条n。tuvwx的qel件yz{ |}~的 ???é??ü的内容áà a?均?适ef本标准y?ry??é据本标准 ès协ê的?方íìu???eóòl件的???本。tu?vwx的qel件yz??? 本适ef本标准。 GB5009. 57 茶叶?g标准的分ú方法 GB7718 食品标ùoe标准 GT 8302 茶 ?ü GBT 8304 茶 ?分°定 GB1 8305 茶 ?￠出￡°定 GB/T 8306 茶 §?分°定 GBT 8310 茶 ???°定 GBT 8311 茶 ??和′茶¨量°定 GB9679 茶叶?g标准 SBT 10157 茶叶-?审评方法 GB/T 14487 茶叶-?审评术? °±技监局监23] h品标￥标v规定 3 术语 3.1 名优茶 μ名茶和优质茶的§?。 3.2 名茶 茶· 品?优1yoao?yi工??y??和内质??y?名??y为??者}偏爱 a 3.3 优质茶 o捅?匀、i工?oy??、内质在同类h品m质量优1的大宗茶 t 4 审评原则 2  DB 52/T436—2002 4.1 省名优茶的参评实行企业自愿申请的原则 a 4.2 省名优茶的审评实行公平、公正、公开的原则。 4.3 省名优茶的?3实行?搞终身制的原则 a 5 审评依据 贵州名优茶的质量审评依据为：°±、行业、地方现行茶叶质量标准及经备案的企业h 品标准口 6 审评机构 6.1 审评工作由省食品工业协会负责组织y贵州省标准化协会及贵州省质量检验协会参与。 6.2 审评的具体工作由省食品工业协会茶叶分会实施y办公室设在贵州省食品工业协会茶叶 分会。负责处理审评的w常事务。 8.3 贵州省食品工业协会组建”贵州省茶叶专±组“和“省茶叶质量审评委员会”负责全省 名优茶叶的-官审评。 6.4“贵州省名优茶质量审定领导小组”负责审评结果的综合审定。 7 审评内容 a)名优茶企业的gh与质量管理体系条件审查： b)名优茶参评资格条件审核： c)名优茶-?质量的审评； d)名优茶理化、?g等μ标的检°； e)??者意见及市场占~率。 8 申评条件 8.1 申评h品的企业应在工商登记v册y并办理?g{年?证。 8.2 h品属定?批量ghy??茶（¨毛尖?、毛峰?、扁?á年h量应在 300kg 以上；大宗 茶类年h量应在 5000kg 以上。 8.3 h品应具备~效的质量标准。 8.4 h品的标ù内容应符合 GB7718 规定。 8.5 h品的-官应具~鲜明的个性且品质优1。 8.6 企业应具备较完善的gh条件及质量管理淬系：~稳定的茶园基地且品?优1yg态环 境好。 8.7 h品理化检°μ标应è到刚录 K 要永。 8.8 h品